第355章 第355节 (2/4)
然后边沿捏薄,使其形成一个宛如飞碟造型的“芋饼”。
再从馅料当中拿出一团揉成小球将其放在芋饼中央,两侧翻起包裹。
如此操作之后,一枚芋饺便立刻新鲜出炉。
为了防止其黏底,张流还额外把它放在开山刀上放入土灶进行了表层烤干操作,最后才放到了芭蕉叶上。
单只芋饺的体积大约女生手掌的五分之一只大小。
虽然看起来有些灰不溜秋的,但在场没有一个人会怀疑这东西的味道。
因为加进去可都是好东西啊!
同时理论上现在它已经可以吃了,毕竟无论芋泥也好,芋头粉也罢,又或者说是里面的水果馅料,那都是可以直接吃的。
不过目前的话,芋饺还差最后一步油炸的工作。
所以众人也都忍住了……
为了能够早点吃上油炸芋饺,四名女生全部加入到制作当中。
虽然在场的人只有向婉莹这位女仆长近距离接触过厨房,存在一部分做菜经验。
但眼下芋饺的制作本身就不是什么麻烦事情。
安雅,兰月婷,苏妍三人在经历过最为开始的手脚笨拙之后,也是快速进入到状态。
并且开始了流水线分工。
安雅负责“刷刷刷”揉搓芋泥团。
兰月婷处理压扁芋饼。
苏妍搞定水果馅料球。
向婉莹完成最后的封边和用火烘烤。
四人联手的速度,足足在张流三倍左右。
当外面天色渐渐变黑之后,四竹筒的芋泥,一共二十只芋饺也是整整齐齐地摆放在芭蕉叶上面。
接下去的工作就是油炸。
为了防止出现“芋饺爆炸伤人”的情况,在油炸之前,张流用竹子制作出了“防爆油炸盒。”
具体形状就是用木炭将一个竹筒筒壁烧穿好几个洞。
它的作用就是能够把芋饺一个个单独盛放,然后下锅油炸,在竹筒上方则是用一根藤条挂着,防止其出现捞不上来的尴尬情况。
竹制的外壳还是比较坚固的,如此一来就算芋饺在竹筒里面想不开爆炸了。
那也不至于伤害到张流或者旁边坐着观看的女生们。
首先将土灶里面的火势控制在小火,确认陶土小锅里面的猪油不会因为太高温度而忽然着火。
在四名女生的注视之下,张流将竹筒放在了油锅里面。
“滋滋滋……”
已经被加热到满屋子都是香味的猪油彰显出它恐怖一面。
虽然看起来平静无波,最多就是冒了几个小泡泡。
但竹筒刚放下去一秒不到,在它的筒壁周围就已经开始冒出细密小泡。
这是竹筒里面水分被炸出来的表现……
得亏它因为使用时间已经很长的缘故,所以本身没有多少水分,所以才没有直接炸锅。