第279章 第279节 （2/4）

回想着两个料理组合出来的模样，一些老师们顿时打了个冷颤。

他们完全无法想象。

“银！”

“千万别管他人的想法！”

“做出你想要的料理吧！”

“只有做出他们都想象不出来的料理，你才有可能战胜那个高山文！”

这时，一旁的才波城一郎攥紧了拳头，目光死死的盯着堂岛银。

对于其他老师们的质疑，才波城一郎对于堂岛银给予了全部的信任！

毕竟……

他以前做出来那些奇奇怪怪的料理，也受到了不少人的质疑。

只有他自己才知道，自己一直都走在正确的道路上！

来到平底锅面前。

看着此时已经被火焰烧得冒气白烟的平底锅，堂岛银深吸一口气，一把将身旁的早已切下来的鱼皮拿了过来。

先是在平底锅上刷上少许植物油，然后再往里加入一块黄油。

看着黄油迅速融化，变成一滩散发着淡淡奶香味的油脂后，堂岛银先是加入小茴香开始炒制了起来。

等到小茴香炒制断生，香味彻底散发出来后，堂岛银便将小茴香拿了出来。

接下来，往里加入迷迭香进行煎制后再往里放入刚才就已经准备好的鱼皮。

当鱼皮刚刚落在平底锅上。

滋啦！

一声巨响。

只见刚才还十分柔软的鱼皮一瞬间就变得蜷缩了起来。

如果不是堂岛银早有准备，之前就已经拿着锅铲压在鱼皮上的话，可能现在的这个鱼皮已经卷了起来。

感受着鱼皮传来的力量，堂岛银手掌用力，将略微蜷缩的鱼皮彻底变得平展开来。

白色的鱼油随着锅铲的重力逐渐分泌了出来，与早已融化的黄油和植物油彻底混合在了一起。

等到鱼皮煎制了一段时间后，堂岛银拿着锅铲一个翻面，继续煎制着鱼皮剩下的一面。

等到鱼皮彻底煎制定型之后，堂岛银便往里撒入玫瑰盐以及白葡萄酒进行调味。

唰！

一声巨响。

随着白葡萄酒的撒入，一股浓郁的白烟瞬间就散发了出来。

嗅着空气中传来的味道，堂岛银满意的点了点脑袋。

“煎制的鱼皮！”

“我越来越看不懂堂岛董事的料理了。”

看着堂岛银的动作，一位老师缓缓出声说道。

随着他这道声音的落下，很快就获得了其他老师们的附和。

此刻，别说是他们了，就算是切仙左卫门和才波城一郎，都不知道堂岛银到底在做什么料理。