第302章 第302节 （4/4）
难道还有其他中炸法吗？
不都是将鸡肉丢进锅中就开始炸起来？
“他应该是先从常温的油开始炸鸡肉。”
“如果油锅里的油一旦发生剧烈的变化，那么肉质就会逐渐变得僵硬。”
“所以他便选用一开始就由常温油加热，让油的温度慢慢提升来防止变硬。”
听着极星寮其他人的不解，才波朝阳缓缓开口解释着幸平创真为什么能够做出如此嫩的鸡排原因。
“但这还没完！”
“等到鸡排炸到一定程度之后，最后再加大火力，用高温油把鸡排一口气炸完表面！”
“这样一来，一份能够让人忘记油份的炸鸡排便出现了。”
为了防止极星寮那群家伙听不懂，所以才波朝阳在解释的时候十分详细。
“不错。”
听着才波朝阳的解释，高山文满意的点了点脑袋。
在自己身边学习了这么久，确实有学习到一些东西。
“你的鸡排……”
高山文转过脑袋看向了幸平创真。