第646章 第646节 （3/4）

堂岛银轻声道

他虽然也能依稀感觉到这些不可思议的食材所散发出的古怪感觉，但终究十分的微薄。

而且比起似是而非的感觉，他显然更想要料理这些领域外的产物！

他许久未曾颤抖过的料理人之心已经开始抖动了！

“是啊，我想得太多了——既然是总帅的命令，我也确实要做好准备。”

幸平城一郎哑然失笑，他可能是太敏感了一点，而且天塌下来也是高个子顶着，他犯不着如此担心。

反倒是要回报切仙左卫门的恩情，他是一定得参与几日后的‘食戟’的。

而现在面前的食材，对他们两人来说便是用来练手的‘工具’！

鸡蛋、盐、大米还有油

这四种食材加在一起，能做的料理似乎只有一个。

金玉满堂结良缘——也就是传说中的，蛋！炒！饭！

827.【综漫】不及格的黄金炒饭

决定要做的是蛋炒饭，或者说黄金炒饭

“黄金炒饭……嘿，就让我先试试吧。”

幸平城一郎拍了拍自己的肌肉，嘿嘿一笑，即刻起锅烧油

但他很是谨慎的先到了一点的净橄榄油在锅内，谨慎地观察着特别的油在锅中的状态。

在调整的温度之下，他看到这特别的油处于相当稳定的状态，挥发的速度极慢——但偏偏沸腾的时间却极快。

几乎是入锅的几秒钟便瞬间加热至可以下锅的程度，幸平城一郎观察了二十秒，摇了摇头

“过往的经验无法用在这上面啊。”

他所说的便是滑锅的过程，就是热油后倒去，又重新加入冷油的过程。因为第一次加的油，等锅热完之后油温就比较高了，直接进行料理会直接让水分蒸发，从而粘锅。而倒出热油加入凉油，就可以实现油温合适，达到热锅冷油的效果。

这算是中式料理的基础手法之一，而且也是制作炒饭的标准流程。

当然，一次下锅也是可以的，但这就要考验厨师对于油的状况观察。一般来说油温达到三四成热时，油面会产生很小的波动；油温达到五六成热时，油面波动频繁；而油面剧烈波动时，则油温到达七成以上。

在五六成时下锅翻炒效果最佳，不过拿油滑锅之后的效果更好。

但此刻这特别的净橄榄油却让幸平城一郎直觉经验完全无法运用在其上。

不过他也明白，无法运用经验的很大程度恐怕是因为器材与火焰温度的方面。但这种特别的油脂在最大火力之下也能维持如此热度，倒也说明了其得天独厚的特性。

弄不懂道理，不明白其所以然，那干脆就不要去太过纠结了。

料理也不需要知道得太多！

在均匀的将净橄榄油滑过了整个锅后，幸平城一郎即刻拿起来一颗多黄蛋打了下去。

他的运气不错，抽中的是一颗五黄蛋。

多黄蛋算是一种美食世界特殊的食材，它的捕获等级一样也是1，但特别的是其中的美味程度却是随机的。

从最基础的双黄蛋，到最高级的十黄蛋，里面的蛋黄越多其中的美味程度就越高，十黄蛋的美味甚至是节乃婆婆这样级别的存在都能拿来做料理的程度。

五颗蛋黄随着打破的蛋壳在锅中滑落，幸平城一郎即刻拿起锅铲摊平蛋液摇晃打散，但在这过程之中，所激发出的香气却让他直直地愣住了。

仿佛，置身于一片有着无数小鸡的草原里一样，他好像看到了数之不尽的小鸡朝着自己扑过来！

这是过于美味的美食所产生的幻觉，仅仅只是打了一个鸡蛋就有如此的效果吗？

但——现在可不是沉醉的时候！做料理的时候走神算什么？这是对这些食材还有自己的最不尊重！