第18章 第18节 （2/4）

“让我尝尝味道如何！”

“稍等，还有最后一步，生鱼片怎么能不配酱汁呢！”

说话间，白渊伸手甩出去一阵烟雾，烟雾一经撒出，便在烈冰鲜鲷山上久久徘徊不散。

“这难道是...液氮冻干技术？！”

仔细观察白渊所抛出来的烟雾，切蕾欧诺拉准确的说出来它的名字，液氮冻干后的酱汁！居然用到了分子料理！

“好了，品尝吧。”

白渊这句话落下的是瞬间，烈冰鲜鲷山像是有所感应般，散发出了耀眼的金色光芒。

光芒仅持续片刻便消失了，不过那极薄的生鱼片上却出现了淡淡的金色流光，持续不断。

“这是...持续散发着金色流光的料理，只是简简单单的生鱼片，怎么会达到这种程度？！”

看着眼前的一切，切蕾欧诺拉捂着嘴有些失声，眼神中带着被颠覆常识的不敢相信。

只是区区生鱼片，为什么能达到散发出金色流光的程度！？

“这可不是简单的生鱼片，这是用北辰天狼刃制作的生鱼片，并且，这只鲷距离日出时捕获，已经过去六个钟头的时间了，此时此刻正是鲷鱼滋味达到巅峰的黄金时刻。

具体的味道，让你们的舌头告诉你们答案吧！”

将手上的筷子递给切蕾欧诺拉，白渊的脸上带着神秘的笑容，种种条件相加，这道生鱼片达到这个等级并不是什么意外，而是必然！

“咕嘟...”

听到白渊的话语，切蕾欧诺拉忍不住咽了口唾沫，脸上露出了难以言喻的渴望神色。

虽然空气中的味道很淡，但却让人难以拒绝，特别是随着时间的推移，那种渴望的感觉越来越强烈。

“我受不了了！”

黑木场凉早就已经按耐不住，此时此刻更是顾及不了太多，拿起筷子加起一片生鱼片，直接送入了口中。

下一刻，他的眼睛瞬间瞪大。

第三十四章 在口中焕发生机的鱼片！

“我的嘴里，仿佛有极北烈风强烈扫过！不过，这种感觉并没有持续多久，紧随而来的是生命...”

黑木场凉说着闭上了眼睛，感受寒冰在口腔的热量下消散，生鱼片的味道在唇舌间慢慢荡开。

“嘴里的温度让生鱼片回温，真鲷滑润爽口的美味立刻扩散开来。这个瞬间！被冰冻的鲷鱼像是重新复活了！这新鲜的感觉，仿佛它在嘴里乱跳，让人登上了极乐的世界！”

切蕾欧诺拉微喘着粗气，手指抵在唇边，小脸红扑扑的，看上去就像是动情了一般，但只有白渊知道，这是烈冰鲜鲷山的功劳！

当然，这只是基础版本的烈冰鲜鲷山，经过了六年时间持续不断的钻研深入，以白渊如今的水平，足以让这道菜更进一步，而这更进一步的秘诀，便是他最后撒出的...

“明明没有沾酱，我却尝出了酱汁的感觉，并且比酱汁的味道更加细腻，好入口。

如果我没有猜错的话，白渊小弟，刚才你所抛出的那一层雾气，运用的应该是分子料理中的液氮冻干技术、所制作而成的酱汁吧！”

手上的动作不停，切蕾欧诺拉一边面露享受的神色，一边扭头看向白渊，心里有种怪异的感觉。

明明自己才是这个方向的研究人员，结果运用到登峰造极的居然是个外人。不行，得让爱丽丝加把劲了！

“答对了。这份酱汁主要运用了生抽，芥末，白糖和柠檬汁，通过乳化技术来提升酱汁的细腻程度，然后再使用液氮冻干技术，让它们变成粉末的形态，可以更好的粘着在生鱼片上。”

听到想要的答案，白渊满意的点了点头，同时说出了自己的做法。

这道菜是他先前就尝试过，只是当时用的不是北辰天狼刃，所以做出来的仅仅只是普通的发光料理。

而在这样的前提下，白渊发现将酱汁分子料理化可以让生鱼片的味道更进一步，于是就这么做了。

不过不是每一种酱汁，在分子料理化后味道都会好，其中也有不少踩雷的。