第18章 第18节 (3/4)
但,白渊凭借超味觉的辨别能力,仅花了一天时间便调试出了最佳的方案比例。
“让我也尝尝!”
看到切蕾欧诺拉和黑木场凉吃的那么开心,切爱丽丝直接将手中的菜刀砍进案板,小跑的来到了评委席,想要加入评委的行列。
“诶,可是你今天是选手诶,不去料理跑来这边品尝像什么话。”
看着面前只剩下一半的烈冰鲜鲷山,切蕾欧诺拉略带不舍,多一个人的话,她吃到的就少了。
“有什么关系嘛,这里还有这么多,妈妈这个小气鬼!”
听到切蕾欧诺拉的话,看着她微妙的神色,切爱丽丝瞬间明白了她的想法,当下鼓着脸说道。
“吃吧吃吧,大馋丫头。”
见切爱丽丝态度坚决,切蕾欧诺拉只能无奈叹了口气、给她一双筷子,同时加快了自己吃的速度。
切爱丽丝见母亲吃的这么欢快,也不再客气,拿起筷子脸色红润的伸向了冰山中部的一块生鱼片。
入口冰凉,紧接着上极致的鲜活,抽,芥末,白糖和柠檬汁所制成的酱汁,经过液氮技术后口感变得更加的细腻,同时还带有独特的风味。
这种感觉!就像是身处大海深处,骑行在一条健壮活泼的鲷鱼身上,在大海中肆意的遨游!
天边一道灿金色的龙门若隐若现,鲷鱼在看到龙门的那一瞬间兴奋起来,载着她不断的朝龙门冲去。
一次失败,两次失败,三次失败,鲷鱼不肯放弃,不断的向前冲刺,即便浑身上下已经伤痕累累,直到不知道多少次,它成功了!
龙啸九天,腾云驾雾,鱼蜕变成龙的那个瞬间,也是料理冲击力最强的时候,仿佛整个人都得到了升华!
“嗯...”
强烈的冲击力让切爱丽丝身子一软,但还是岔开腿站住了,此时此刻,她浑身上下的细胞都在欢呼!
这种级别的料理,怎么可能赢得了啊!
切爱丽丝的脑海中疯狂咆哮,差距未免也太大了!与白渊相比,她处理的鲷鱼简直像是在浪费食材。
无法拒绝,手上的动作根本停不下来。
一口,两口,三口...
准备夹第四筷子的时候,烈冰鲜鲷山上的生鱼片已经全部被消灭,没有一丝一毫的残留。
这个过程中现场无比安静,落针可闻,即便品尝完了料理,众人依旧闭着眼睛享受,回味口腔中的芳华。
半晌,切爱丽丝突然睁开了眼睛,红着脸小跑回了房间,出来后的她已经换好了衣服,显然爆衣的效果依旧,只是被她强压推迟了而已。
被白渊投喂了这么多年,她对美食的抗性早就达到了一个新的高度,一般的发光料理都无法让她破甲。
“还要继续比吗?”
听到脚步声,切蕾欧诺拉也从享受中回过神来,继而神色复杂的看着切爱丽丝,询问她的意见,这场比赛的胜负已经完全没有悬念了。
“比!师傅教过我,厨师要有抗争精神,即便知道自己的胜算不大,也要竭尽全力的拼得一线生机!”
切爱丽丝声音铿锵的说到,这场比赛是她自己要求的,断然没有临阵脱逃的道理。
“说的好!你继续操作吧,有不对的地方我会提醒你的。”
听到切爱丽丝的话,白渊欣慰的点了点头,这么多年的教育总算没有白费,他可不需要一个遇到点挫折就放弃的废物徒弟!
于是,在白渊的督促下,切爱丽丝迈步回到了自己的料理台前,重新将菜刀拿起,手指抵在处理好的鱼肉上,手法利落的切起了生鱼片。
标准的生鱼片厚度在3毫米左右,这个厚度既能保证鱼片在食用时保持嫩滑口感,又能使鱼片更好地吸收调味料的味道,提升整体风味。
在不考虑其他的情况下,切爱丽丝直接按照这个标准进行操作,每一片的误差不超过0.1毫米。
看着少女干脆利落的烹饪方式,白渊暗暗点头,不出意外,这家伙的刀工已经达到了特级的水平。