第55章 第55节 (2/4)
受到了教导,李湘并没有在意白渊的年纪,非常恭敬的对他行了个晚辈礼。
他心中明白,这一步,如果没人告诉他,他一辈子都领悟不出来!
他虽然有一点小天赋,但这点天赋根本不足以支撑他完善料理,不然这十几年时间,他早将这菜完善了!
“不用客气,作为厨师,遇到不完美的菜,总是想提点两句的。
你愿意静下心来接受,证明你有攀向更高峰的潜力,好好努力吧,相信你迟早成为特级五星的厨师。”
此时此刻,两人的身份仿佛发生了改变,白渊变成了料理经验丰富的大师,李湘则成了一个小学徒,面对他的话只知道点头。
两人都没有觉得奇怪,反倒是其他人,正用一副怪异模样看着他们,如果没记错的话,李湘最开始是想过来教育一下白渊的吧!?
“这里真的好热闹啊,如此厚重的香味,应该是传说中的东安仔鸡吧,看着真是不错!”
一道苍老的声音从门口传来,众人将目光向外望去,随后便见百药老人从门口进来,旁边还跟着王婉清。
“百药老哥。”
“白渊老弟!”
看到百药老人,白渊立刻迎了上去,张开双臂与其抱在了一起,接着对方将目光看向了东安仔鸡。
“说起来这里怎么有两盘?品相差距还如此之大,香味也是如此,莫非你们在进行料理比试?”
看着面前截然不同的两盘东安仔鸡,百药大师忍不住感叹,眼前的景象,很明显是两人在进行比试。
“百药大师。”
“是你啊,李湘,我记得去年曾经在广厨联的大会上看到过你,没想到今天居然会在这里再见。”
听到李湘的招呼声,百药大师将目光看了过去,自顾自的说了起来,而李湘则一直在旁边陪笑。
“这都被你给看出来了,鼻子可真灵,尝尝看吧,顺便再试试这个,然后告诉我你的评价。
这是我对通过对湘菜和广府菜的理解,进行融合创作的料理,名为湘味广式海鲜煲。”
白渊指着不远处的湘味广式海鲜煲开口到,眼睛里带着期待。让百药大师这个正儿八经的广州人评价,说不定能给出让料理更进一步的意见!
“好,那我先从这份海鲜煲开始吧。湘菜和广府菜融合,这种类型的料理我见过几次,可惜做的一直都不是很好,仅仅只到了特级水平。”
百药大师说着拿起了筷子,实际心里也没对白渊的料理抱有太大希望,毕竟两种菜系相互独立,想要融合在一起很难很难。
古往今来也有很多人尝试,但是成功的寥寥无几,最强的也不过是有几十年前一位四星级的特厨老者。
然而,当海鲜煲里的虾和鲍鱼被他夹起送入口中。
那一刻,百药大师僵在了原地,接着筷子便停不下来了,一筷一筷的将料理往嘴里送。厚重香醇的辣味,将海鲜的鲜味完美的突出,并使得整锅海鲜煲层次鲜明!
除此之外,海鲜酱油的咸鲜、米酒的醇香,这些广式烹饪用的调料,也使得整道菜的味道更加饱满。
湘菜的辣,广府菜的鲜,这两者竟然能融合的如此完美,没有任何的不协调。
毫无疑问,这绝对拥有发光料理的水平!
百药大师目光灼灼的看着面前的海鲜煲,闭上眼睛细细品味,心里决定回去复刻一下,顺便再加入些自己的东西,看看能不能更进一步。
不过,在这之前...
“你小子还真是个天才。”
这句话百药大师说的发自内心,带有一丝丝嫉妒的意味。这怎么能不让人嫉妒呢?19岁的年纪便达到了许多厨师一生都达不到的高度!
“过奖过奖,没这么厉害。”
白渊罕见的谦虚一下,只是上扬的嘴角让人明白,他的心情不错。
“这场比赛是我输了,输的彻彻底底没有一丝悬念。