第74章 第74节 (2/4)
“好了,不要紧张放手去做吧,以你的实力是可以做好的,不要去想那些有的没的,将感觉交给身体。”
田所惠现在这种情况,只能想办法一点点壮大她的胆子,让她自信起来,而最好的方法就是上课多点她。
让她感受一下老师的特别照顾!
“好,我会努力的。”
听到白渊的话,田所惠认真的点了点头,表示自己会竭尽全力。
“拿出你的热血,燃烧你的斗志,不要让心底深处的怯懦,影响你料理的味道!”
“好!”
“很有精神,我看好你!”
看到田所惠的状态好了不少,白渊顿时抬手用力拍起了她的背,同时暗暗将自己的内力注入她的体内。
而随着这些内力的注入,田所惠被影响,脸上逐渐燃烧起了斗志,接着便全身心投入到了料理当中。
白渊看着这一幕暗暗点头,这小丫头的基本功可以,只要能够克服心理那一关,不弱于任何人!
“白渊老师,我已经做好了,请品尝。”
就在白渊看的差不多准备离去、回讲台休息的时候,切绘里奈的声音突然在他那耳边响起。
“行,端上来吧。”
摆了摆手,白渊并没有停下脚步,上前坐到了自己的位子,而切绘里奈也将料理端了过来,顺势放到了他的面前。
“你将冬笋丝换成了青红椒丝,保留了鱼香肉丝中的脆,同时让它多了些甜味。”
看着面前的料理,白渊没有着急品尝,而是微微吸了口气,随后例行公事的点评起来。
“调配鱼香汁的配料、根据料理的构成进行了一些调整,如果我没闻错的话,炒这道菜的时候你用的应该是黄油吧?而且还加了白葡萄酒。”
白渊淡然的看着切绘里奈,超嗅觉只需要耸动一下鼻子,就可以将料理的底细全部掌握。
换言之,此刻,切绘里奈在他的眼前毫无保留!
“没错,我思考您给予的题目,同时结合我以前所学的东西,食用了黄油和白葡萄酒。
黄油和白葡萄酒可以给、鱼香肉丝增添一份的奶香和果香,同时也不至于太抢味道。
并且,黄油的丝滑与肉丝的嫩滑相得益彰,白葡萄酒的清新则与鱼香汁的浓郁形成了美妙的对比。”
虽然惊讶白渊只靠味道便可以闻出她的烹饪方法,但,考虑到对方很可能是七星级特厨,便又接受了。
“这个做法确实挺新颖的,将你先前学的和现在学的相互结合,或许是个不错的过渡。”
白渊一边说一边拿起筷子,将肉丝、青红椒丝和木耳丝一起夹起,一股脑的送入口中。
闭上眼睛,首先感受到的是肉丝的嫩滑,青红椒的脆爽,木耳的软糯,其次则是鱼香汁的丰富味道。
酸甜适中,微辣微麻,既有传统的川菜鱼香味,又融入了法餐中对于调味品的精细把控。
“想法是挺不错的,不过火候上差了点功夫。
既然你选择加入新的东西,那就要让这个东西融入进去,而不是让味道独立出来,你明白我的意思吗?”
放下筷子,白渊脸色严肃的看向切绘里奈,说出了问题所在,真正意义的摆出了老师的模样。
他过来远月,主要的目的还是教导食戟原主角团,让他们可以稍微变强一点,这样也不至于让爱丽丝的高中部生活特别无聊,甚至浪费时间。
特别是食戟中的漂亮妹子、那更是重中之重。
从教导入手,逐渐深入交流。
嗯,说的是探讨厨艺。