第96章 第96节 （2/4）

突然被训，还是以这种被埋坑的方式，切爱丽丝顿时用幽怨的目光看向白渊。

“生腌的料理方式让虾肉充分吸收了、蟹酱及调料的精华，同时也让肉质变得柔嫩多汁。

每一口下去，都是鲜、甜、酸、咸的完美交织，既保留了海鲜的原汁原味，又增添了复杂而诱人的风味层次，真的挺不错的。”

夹起一片虾肉送入口中，感受着其中丰富的滋味，白渊忍不住点头，眼神中透露着淡淡的欣慰。

尽管在如此贫瘠的土地，切爱丽丝依旧可以稳定输出特级料理，看来升高等部的那个暑假，可以让她去趟中国了。

以如今切爱丽丝的实力，至少有五成可能性考上，至于剩下那五成，中间这段时间可以好好弥补。

“这确实是个很好的方法，但对于使用了蟹黄作为酱料的虾料理而言，其实还有个更好的料理方式，你知道是什么吗？”

看着品尝料理后，露出满脸享受表情的切爱丽丝，白渊缓缓开口，声音中透着几分考察的意味。

“啊？还有别的料理方法...”

白渊的话让切爱丽丝愣了一下，接着少女低下了头，皱着眉头开始思考起来。

白渊也不着急，一边品尝着蟹酱生腌虾的美味，一边默默的等待，等待她做出决定来。

在切爱丽丝精湛的刀功下，去除虾头虾线的鲜虾，对半开后，中间又被分了两刀，每一刀都让它的厚度减半，最后成了蒲扇大小的薄片。

其口感鲜嫩弹，与蟹黄的鲜美交相辉映。这样的料理，各方各面都已经达到了顶级，想要让它的味道更进一步，只能改变它的形态。

改变形态？改变状态！

突然，脑海中似有电光闪烁，一个念头像是流光一般落在意识海，随后便一发不可收拾起来：“炙烤。”

“用火焰炙烤对吧？！”

声音中带着几分、找到答案后的颤抖激动，切爱丽丝目不转睛的盯着白渊的脸，等待他的回答。

“宾果，算你没有白学。

因为你的酱汁里有酱油和糖的缘故，如果用火焰炙烤的话，便会发生美拉德反应，从而产生一种独特的焦香和烟熏风味。”

白渊一边说一边跑到车上，从行李箱中翻到一瓶白酒，随后纵身跳下大巴，手拿起白酒对口饮了一口，同时用打火机点燃了火柴。

下一刻，口中酒水化为了大量的星星点点，在经过火柴的瞬间被点燃，紧接着在蟹酱生腌虾的表面上燃烧起来，把切爱丽丝吓了一跳。

“放心吧，这种程度不会烫的。”

看着切爱丽丝被吓到的模样，白渊顺势接过了她手中的盘子，即便上面缠满了火焰也没松手。

“但是突然来这么一下还是挺吓人的，不过用这种方法，火焰真的不会烧到嘴吗？”

声音中带着些许吐槽，切爱丽丝看着从鼎盛到逐渐停歇的火焰，又看了看白渊的嘴唇，表情若有所思。

“速度够快的话其实问题不大，看着吓人，实际上也只是一个普通到极点的操作。”

白渊出言解释道。

“这...普通...”

切爱丽丝有些无语，待在白渊的身边久了，她发现自己都快要对普通两个字脱敏了。

因为白渊不管做出怎样惊人的操作，都会用一句轻描淡写的“普通”来掩饰一切。

或许对他而言这就是普通，但对于他们，这已经是神乎其神的逆天之举，在白渊之前，根本没人能做到！

随是火焰缓缓熄灭，空气中飘散出一股蟹酱的香气。

白嫩的虾肉也在火焰的炙烤下微微蜷曲，其表面多了层颜色金黄的脆壳，激发酱料香味的同时，又将其中的汁水、鲜味牢牢锁住。

“好了，吃吃看吧。”

虽然只是短暂的用火焰炙烤了十几秒，但其上的香味却是爆炸性的增长了数倍，让人忍不住狂咽口水。