第111章 第111节 (2/4)
“没错,我在一处偏僻地方发现了山莓,每一个都非常的饱满,于是我辅以蜂蜜将它制作成了塔可酱汁。”
黄褐色的竹叶火候正好,两侧因热量拱起如小船状,小船内部则是用油炒制的蛇肉。
没有过多的调味,只是简单的用野葱水去腥,加入蛇蛋抓拌均匀,随后用大火爆炒完成,置放在竹叶中心处。
再挤上用山莓熬制的果酱,一口下去味道独特、风味浓郁。
“这个竹叶你是用烘烤定型的吧,而现在又是在野外,应该是用石头制成的简易烤箱。
在条件简陋的情况下,还能够将温度控制的如此精准,也是不容易呢。”
将面前的蛇肉塔可拿起,看着那黄褐色、稍微用力便出现裂痕,但就是没有破掉的竹叶,切爱丽丝赞扬的说道。
石头烤箱,她当初也这么干过,为了将狩猎到的肉烘干长期保存。
“这其实是十多次失败后,为数不多成功的产物。”
听到切爱丽丝的夸奖、窈窕女子的脸上却是浮现出了苦笑,只有尝试过的人才知道这有多么困难。
“你使用的是坚果油吧,这道塔可带有浓厚的坚果香气。
蛇肉经过爆炒后,外皮微焦,内里肉质却依然保持着柔嫩多汁。野葱水则去除了蛇肉大部分的腥味,并且因为用到了蛇蛋进行抓拌的缘故,蛋黄的绵密与蛇肉的紧实形成了鲜明的对比。”
感受着口中的味道,切绘里奈缓缓开口,脸上多出了些许敬佩,再没有一丝一毫的轻视。
别的不说。
一天时间可以收集到这么多的食材,本身就是件很了不起的事。
更别说这些食材还完美的组合了起来,虽然味道上没有趋于完美,但这绝对是她用心至极的作品!
“没错,我将坚果在热石板上炒熟,碾碎,二次炒熟,随后用竹叶包裹,利用重物挤压捶打将油榨出。”
窈窕女子开口说道,这么点坚果油实在是来之不易。
从第一步收集坚果开始,到后面的萃取榨油,每一步都花费了她大量的时间。
“使用传统的物理榨油方式,想要完成这一步,你应该收集了很长时间的坚果吧。”
“大概五个小时,毕竟我并不需要大量的坚果油,如果需要大量,我大概率会换一种做法。”
窈窕女子开口解释,正是因为需要的分量不多,她才会选择物理榨油的方式。
“这里面最出色的其实还是这个酱汁。
秋天的山莓正是个大饱满收获的好时节,搭配上蜜蜂储备过冬的蜂蜜,浓郁的果香夹杂着蜂蜜的香甜,整体则是酸甜开胃的,配上爆炒后的蛇肉,简直完美到了极点!”
切绘里奈舔了舔唇,很是满意的说道。
“同样的问题,你的名字是?”
“青果若姬。”
窈窕女子淡淡的说道。
“青果若姬吗?我记住这个名字了,你合格了!”
看了眼面前的女子,又看了眼桌面上的蛇肉塔可,切绘里奈宣布了她的合格。
“你们可以下山去了,这个是酒店的通行卡。”
将三张卡片分别丢到锦尾健次、三井散和青果若姬的手上,切爱丽丝如此说道。
“请稍等片刻,我们跟他们一起下去。“
“他们?”
听到锦尾健次的话,切绘里奈的声音中带着些许疑惑,接着便听到丛林中传来一阵响动。
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