第169章 第169节 （1/4）

“请品尝。”

上野衫熟练的说了句法语，同时将自己的料理放到了罗兰沙佩尔的面前，视线的余光看了眼田所惠，眼中战意升腾。

他认识这个扎着蓝色麻花辫的女生，倒不是因为她很强，而是因为她一直跟在白渊老师的身边。

这几个月的时间，他多次看到她进入白渊的房子，一待就是一个下午，很明显是单独开小灶了。

“你的马赛鱼汤味道很丰富，应该用了不少的食材吧。”

“没错，我挑选了几种，让它们的味道在汤中融合。”

舀了勺汤送入口中，细细品味其中味道，罗兰沙佩尔将目光看向了上野衫的料理台。

海蟹，多宝鱼，鲂鱼，红绯里和红娘鱼……

其他的配菜倒是大同小异。

难怪味道如此鲜美，原来用到了这么多高级食材。

“真是鲜美啊！”

罗兰沙佩尔在心里想到，随后端起碗直接抿了一口，感受着其中那足以让眉毛颤抖的鲜味，忍不住赞叹。

这种感觉就像是投入的大海，周围慢是和他玩闹嬉兮的海鱼。

田所惠将三种鱼海鲜的味道发挥到了极致，而上野衫则通过大量海鲜释放出来的美味，让汤鲜美异常。

这两者谁强谁弱实在不好比较，现在唯一可以比较的是深层次的味道，以及料理所带来的体会。

两边的鱼汤各来一口，罗兰沙佩尔罕见的露出了认真的表情，随即闭上眼睛，细细体会了起来。

田所惠的鱼汤很柔和，带的人一一种温和，安心的感觉。

上野衫的鱼汤则给他一种竞争，互相争夺汤主体的味道，万类霜天竞自由的姿态。

截然相反的两种体会。

“小田所的更胜一筹。”

经过两相对比，犹豫沉寂了十几秒，罗兰沙佩尔得出了结论。

“为什么？”

上野衫眉头微蹙，并不觉得自己那用了诸多高级食材的马赛鱼汤，会不如田所惠那个。

“就味道而言，你们两个其实不相伯仲，但如果以马赛鱼汤背后的故事来做比较，上野你输的一点也不冤。”

罗兰沙佩尔的声音传来，这一次他的语气无比笃定，犹豫的那一会儿只是在准备措词。

“马赛鱼汤是法国马赛渔民们卖掉那些品相好的鱼后，用品相稍差的鱼所制作制作出来的料理。

当然，经过历史的演变，马赛鱼汤因为食材的不同，也有了各种各样口味的变化，用高级食材制作也算是一种。”

罗兰沙佩尔的声音再一次响起，作为远月学园法国料理部的主任，他对法国料理可以说研究颇深。

“但是有一点是不变的，那就是喝下汤会有家的感觉，这碗汤应该是给人带来温暖的。

你的汤带给人的只有热血，各种各样的美味在口腔中激烈打斗，完全没有宁静舒适的感觉。”

罗兰沙佩尔瞪着上野衫，说出了他料理最大的问题。

很早以前的马赛，渔民的孩子们都希望父亲回来的时候能带几条鱼，让母亲为他们制作一碗热气腾腾的马赛鱼汤，这便是家的感觉。

而上野衫的料理，已经违背了马赛鱼汤最开始的初衷。

这是致命的缺点。

“原来如此。”