第173章 第173节 （1/4）

随后在荷叶上撒上胡椒，大量的盐，黄酒浇开，最后再加入提前泡发的莲子。

盖上锅盖，高压锅大火50分钟。

看着只差最后一步的料理，吉野悠姬长长的舒了口气，紧张的心也得到了些许平复，注意力得以抽离。

因为白渊在旁边看着，她想然后的表现一番，所以精神力一直高度集中，除了面前的料理，外界的一切都注意不到，所幸一切顺利。

“我会赢的！”

看着面前高压锅中的料理，吉野悠姬攥紧小拳头，脸上满是自信。

“把热水的一半换成鸡汤会更鲜，杀鸭子之前是有时间提前准备的，你们两个以后注意了。”

“好，知道了。”

“鸡汤吗？原来如此。”

看着吉野悠姬将盖子盖上，白渊对田所惠和Y凉子开口道。

虽然只是个小细节，但却可以让料理的味道得到显著提升，鸡汤可以说是诸多料理提升风味的关键。

“耐心等待吧。”

到了此刻，双方料理都进入了最后的等待阶段，看着满脸期待的田所惠和Y凉子，白渊轻声念道。

很快，时间流逝。

幸平创真的酸梅鸭先一步完成，当锅盖打开的那一刻，浓郁的香气在一瞬间从锅中爆发开来。

白渊闭上眼睛，细细品味。

“酸梅的清新与果香交织在一起，与酱油的醇厚相互映衬，形成了一种既酸甜又略带咸香的多层次味道。”

超嗅觉启动，酸梅鸭细微的香味变化被他全部捕捉。

一时间，有关这道料里所有的烹饪方法在他脑海中成形，变成了一条纹理清晰的脉络。

“果然，你最后放的，应该是一块老糖吧？”

睁开眼睛，白渊看着幸平创真，说出了自己觉得不协调的地方，那就是这道菜最后放的东西。

比较传统的酸梅鸭，最后放的应该是一块黄冰糖，用来给料理增加颜色和甜味。

但现在，黄冰糖变成了老糖，简单的替换，让这道菜变得古朴而又神秘起来，给人一种沉淀多年的感觉。

“你看到了吗？”

白渊突如起来的话让幸平创真有些意外，如果没记错的话，当时他应该是背对这家伙的吧……

难不成他会透视？！

“没，只是老糖和黄冰糖的味道不同，经过加热后更加明显，所以我知道你最后加的是老糖。”

白渊摇了摇头，解释道。

“仅仅只靠闻就判断出来了……”

幸平创真表情微变，但还是接受了，毕竟白渊可是打败了他父亲的强者，这对他而言可能真是基础操作。

“请品尝，酸梅鸭。”

将鸭肉从锅中夹出，接着再将底下的酸梅汁收浓，浇在料理上，如此，一道世间顶级的美味便完成了！

“看着挺不错的，就是颜色上差了点，你应该再放点老抽的。”

看着面前金黄金黄的酸梅鸭，白渊点了点头，随后又抬头看向幸平创真，说出了他的不足之处。

当然，这个卖相已经很不错了。