第176章 第176节 （1/4）

六枚装的模具，制作的是一道法国的甜点，第一步需要用到两个香草荚，牛奶280克，黄油30克。

将香草荚里的香草籽刮下，与香草荚一起倒入牛奶，再加入黄油，放到火上煮至水微微沸腾十秒。

这里的时间不能超过太久，时间久了味道就变了。

有师傅教和没师傅教的区别就在于此，在天赋不够的情况下，没有人特别叮咛，就不会注意这种细节。

看着微开的香草牛奶，李绾绾优雅的将火关上，放到一旁静置。

56克的全蛋，22克的蛋黄，加入138克的糖，顺时针搅拌均匀后加入56克的低筋面粉。

接着加入稍微加热的香草牛奶，顺时针让两者融合在一起，再加入朗姆酒和香草荚，放到一旁静置。

模具放入烤箱，180度预热4分钟。

在这个过程中拿出一个小铁锅，往里面加入40克蜂蜡，70克黄油。

用勺子搅拌融化后将其倒进预热出炉的模具，在里面转一圈后倒出，滴干静置十分钟左右。

这样可以有效的防止粘模。

静置的香草牛奶拿出，将其过滤后倒入模具，送入预热好的烤箱，大概需要一个小时左右。

“这样就完成了！”

当将装满香草牛奶的模具送入烤箱后，李绾绾长长的舒出一口气，不管怎么样总算是圆满完成了。

而她没有发现的是，不远处的白渊眉头微蹙，张嘴有些欲言又止，但最终还是没说什么。

茜久保桃倒是表现的很平静，默默的看着李绾绾料理，直到她将模具推进烤箱后才收回目光。

另一边。

黄梅苦思冥想许久。

终于开始行动。

而她的第一步便让人震惊。

“好薄，这比纸看起来都薄吧！？这是要做什么甜点，好像没有甜点需要用到这么薄的面皮吧……”

注意到黄梅手上正在擀的面皮，准确来说应该是面纸，现场顿时爆发出了一阵惊呼。

这面纸，明明看起来厚度都不足0.1毫米，却在擀面杖的作用下越来越长，越来越宽，仿佛看不到极限般。

“这是在做什么甜点？”

周围人你看看我我看看你，都不知道黄梅在做什么，只有白渊心中了然，准确来说这就是他教的。

当时为了锻炼超触觉的能力，对她进行了一定程度的特训，比如将面皮擀到极限，再比如徒手撒面粉，最后让面粉的重量精确到克。

而黄梅现在所做的甜点，如果他没有看错，应该是来自土耳其的著名甜点巴克拉瓦，甜点界的天花板。

至于为什么叫它天花板，是因为它真的很甜。

极薄的面皮上加覆盖在下面的奶奶酪，撒满的开心果碎，上下往复叠20层面皮，可以制作成任何姿态。

虽然没做过几次这个料理，但关于它的流程，黄梅早已经牢记在心，应该说是印象深刻。

原因无他，白渊做这个甜点用了白罗蛇转链，那条在天空中腾飞的大蛇，给她留下了无比深刻的印象，这辈子估计都不可能忘记。

“这样就好了，只剩糖浆了。”

将制作好的巴克拉瓦生胚放进烤盘，接着送入预热后的烤箱，黄梅长长的吐出一口浊气。

“这位做的是土耳奇那边的甜点吧，好几年前我曾经吃过一次，只是那名字比较难念……”

看着正在熬制糖浆的黄梅，茜久保桃像是突然想到了什么，将目光看向白渊，眉头微微蹙着像是在回忆。