第176章 第176节 （3/4）

相较于周围其他人的评价，黄梅最在意的还是白渊，只见她站在少年的面前，面带殷切的开口问道。

“面皮还可以更薄，馅料的分布程度再均匀一些，里面可以放少许的盐，然后就是对火候的把控，烤箱的温度上升20度，时间缩短5分钟，大体来讲没问题，只是把细节抓住继续深入，味道可以更上一层楼。”

针对口中甜品的味道，白渊给出了最为精确的回答，按照他的方式进行调整，这道菜应该能达到特级。

超触觉别的可能不行，但菜品模拟绝对称得上第一。

只要告诉她精确的固定量，以及烹饪的时间，很容易就可以做出特级料理，这就是所谓的天赋。

“我明白了，回去以后我会继续尝试的，绝对做出让您满意的料理！”

久违的听到了白渊的点评，黄梅认真的点了点头，在心里记下这些，随后抬起小脸兴奋的说道。

“如果结合事后泡的咖啡种类，你制作巴克拉瓦时糖的比例，面粉的比例和馅料的比例。

这些比例都需要格外注意。”

喝了口桌上的咖啡，白渊继续道:“只有让双方之间比例达到完美，互相协调才能起到一加一大于十的效果，你这样最多是一加一大于二。”

不是说这种方法不好，而是可以精益求精的情况下，肯定要往精益求精的方向前进。

因为黄梅拥有超触觉这般厉害的天赋，不好好开发实在浪费，白渊计划在两年内让她上特级。

速度快的话一年就可以。

这便是顶级天赋的夸张之处。

“可是要协调这么多东西，真的不会顾此失彼，最后导致料理的味道变得更差吗？”

黄梅还没有开口回应，茜久保桃先一步按耐不住的问道，她心里有预感，对方的话会对她很重要。

“当然，所以不能好高骛远，什么样的水平办什么样的事。

如果无法一次掌握复杂的料理，那就从简单的开始练，味道的协调搭配，味道与味道的共鸣，口感与……”

白渊滔滔不绝的说了一堆，这些都是原理性的东西，掌握了这些，就可以创造出天下任何的料理。

当然他也知道，这些对一个普通人而言太难了。

即便是他，到现在也才堪堪入门，稍微学了个皮毛。

可以说，如果没有超感天赋，又或者几十年料理的积累，还是不用考虑他说的这些比较好。

“如果你想走甜品之道，天赋还不是很出众的话，可以尝试用下最笨的方法，去学世界上你觉得优秀的甜品，按照它的配方再做一次，然后用违背它配方的方法继续做。”

“为什么要用违背它配方的方法？”

白渊的话让茜久保桃疑惑，钻研世界上优秀的甜品她还可以理解，但为什么要违背它的配方来做……

“因为失败比成功更容易。”

“失败比成功的容易……”

茜久保桃眼中的疑惑更盛，随后眨着大眼睛卖了个萌，她天资愚钝，实在不理解对方什么意思。

“就是说，你失败了就知道为什么失败了，明白了原理，下次再做差不多类型的料理时，即便配方上没写，你也会下意识的排除有可能失败的做法，因为失败所以印象深刻。”

白渊还没有开口，旁边黄梅先一步听不下解释起来，这小姑娘明明长得挺可爱，怎么会这么笨呢。

“总而言之就是要具有刨根问底的精神，吃透一道料理，比学一百道料理还要有价值。

俗话说的好，尽信书不如无书。”

抬手敲了下茜久保桃的脑袋，算是给这家伙开了个窍。

“我明白了，谢谢你，白渊老师。”

茜久保桃真心实意的说到。