第196章 第196节 （2/4）

结合前段时间听到的一些传闻，眼前这位是特级高星级厨师的可能性很大，很难想象，对方才二十岁。

“想要做好鸡肉料理，最重要的是食材选择，其次是腌制和调味。烹调技巧，食材搭配全都是构成鸡肉料理美味的要素。”

评委依旧是昨天那一批。

粉茶色衣服的矮个地中海老头看着正在比试的两人开口说道，说话的同时看了眼坐在切仙左卫门旁边的白渊，眸子中带着浓浓的好奇。

居然能让那个美食魔王如此对待，这小子真是了不起。

估计即便在特技高星的料理者中，也是佼佼者的存在，特级五星？或者是特级六星？

特级六星不太可能，那可是半只脚踏入‘厨神’的领域的厨师，流光级料理，他这辈子也只见过一次。

因为远月让所有学生都签了保密协议，所以白渊能制作出流光级料理的事情，很少有人知道。

也就第一天，在会场品尝全羊烧麦时有人察觉。

不过因为流光微弱，加上不敢相信远月会拿流光级料理来招待客人，所以很少有人往那方面去想。

像千l夏芽虽然猜到了，但并不会说出来得罪白渊。

秘密之所以叫做秘密，是因为只有少部分人知道。一旦公之于众，那她与普通访问者也就没什么区别了。

所以她是不会说出来的。

“想要制作好鸡肉料理，非常考验料理人的手艺，今年又出了不少刁钻的题目呀。”

见白渊没什么表情变化，粉茶色衣服的老者收回目光，看向切仙左卫门，眼神中带着些许感慨。

好像每年来远月，他都可以看到精彩的对决。

“鸡肉料理，从远古先民驯化禽类开始，便在人类社会传播，从最开始的火焰炙烤，到后面的撒调味料，再到后来的煎炸烹煮。

可以说在人类的料理历史中，鸡肉无时不在，为厨师界留下了浓墨重彩的一笔，一直到现在……”

看着正在料理台前努力的两人，切仙左卫门缓缓开口道，声音清晰的传到各处，也被白渊听到。

“鸡肉属于白肉，味道偏淡，想要制作的美味就必须浓油赤酱，让鸡肉吸足料汁的味道。

当然烹饪时也可以清淡，调味重点放在蘸料上，像广东的白切鸡，皮黄肉白，肥嫩鲜美，滋味异常鲜美，十分可口。

肉色洁白皮带黄油，具有葱油香味，葱段打花镶边，食时佐以姜蓉，蒜泥，酱油，保持了鸡肉的鲜美，原汁原味。”

白渊的声音淡淡，说出了自己的见解。

“经过人类社会千年的发展创造，鸡肉的制作方法没有一千也有几百，可选择的范围可以说相当广泛。”

切爱丽丝的身影出现在了极星寮的观战席，静默的看着眼前一切。

“他们利用短短一天晚上的时间，就要做出决定，选择可以打败对手的鸡肉料理，而且还要在这样一个大舞台上，在所有人的注视下对决。”

粉茶色衣服的老者开口，看着两人的动作，猜测他们烹饪的料理，心中不由浮现出期待。

“也就是说，这场比赛考验的是头脑的灵活性与瞬间爆发力。

面对这道题目，他们究竟能将自己一直以来积累的经验和实力，发挥到什么程度呢？”

切仙左卫门说出了这场比赛的核心，想要赢得比赛的最终胜利，关键在于平日里知识的积累。

“塔克米阿尔迪尼在第一轮选拔赛的时候用了大量的番茄，不知道这一次的鸡肉料理会不会也是如此……”

台下，观众席上的众人看着正在料理的两人，都在猜测他们会端出什么，时间则在一分一秒的流逝。

“应该不会再使用大量番茄，但小部分使用还是有可能的，毕竟那边有一口专门用来熬制番茄的锅。”

极星寮所在的地方。

指着塔克米阿尔迪尼的料理台，水户郁魅捏着下巴，因为没有通过预选赛，她和Y凉子成了比赛看客。