第226章 第226节 (1/4)
“快点切开让我们尝尝吧!”
“看上去了好纯粹,这样返本归真的料理肯定很好吃!”
女孩们皆是副急切的模样,视线紧紧的锁定面前的猪耳,然而白渊却不急不缓,没有动作。
“心急吃不了热豆腐,卤味最重要的一点就是要等它自然冷却,不然切开会散,那样口感会变差许多。”
听到周围女孩们的催促,白渊露出了无奈的表情,随后将锅中的食材挨个捞出,放到料理台上静置。
浓郁的香味在厨房萦绕,甚至飘到了客厅,将整间屋子包裹起来,这也让屋外前来拜访的小林龙胆一怔。
没有着急敲门,而是将脸贴在门上,鼻子像小狗一般耸动,闻着里面的味道,随后迈步走到院子。
“果然,这时白渊老师的料理!今天算是来对了!”
“喂喂,让我进去,我也想尝尝白渊老师的料理!”
瞧见厨房内被众星捧月的白渊,小林龙胆的脸上闪过一抹激动,随后拍了拍院子的窗户弄出响动,想让里面的人给她打开,放她进去。
然而,此刻厨房内的大家目光都集中在了卤味上,尽管她弄出了不小动静,却没有一个人理她。
无奈,她只能掏出手机,拨通了白渊的电话。
“稀客啊,你来我这里做什么?”
“有些问题想问你,顺便蹭一顿饭,看来我正好赶上好时候了。”
三分钟后,小林龙胆进了厨房,双手自然的搭在了新户绯沙子的肩上,将脑袋探了过去,好奇的看着白渊面前正散发着诱人香味的卤猪耳。
对方把它放在案板上,为什么不切呢?如此浓郁的香味,时间久了估计会直接开抢吧!
不行,她得找个好位置。
想到这里,小林龙胆松开了抓着新户绯沙子的手,向前面挤了挤。其他人因为她是前辈,纷纷让开了。
很快,小林龙胆便来到了白渊的身后,感受着面前壮硕身体的温度,她不免有些脸红。
“蒜蓉多些,姜蓉少些,再烧些热油,这小香味挠一下就上来了!”
白渊对此并不在意,此刻他正在准备料碗,分别将蒜和姜切碎盛入碗中,蒜多些姜少些,同时起锅烧油,将滚烫的油浇在两者上。
这一步是为了呛出蒜蓉和姜蓉的香味,在激发出香味后,用筷子搅拌均匀静置。
“剩下的便是调味了。”
尝了一下料碗的味道,有些过于寡淡了,于是他又加入了味精,鸡精,白砂糖,少许香油,以及一勺卤水原汤,正所谓原汤化原食。
拿起刀,切两颗小米辣,让它们变成辣椒圈,接着加入调好的料汁中搅拌,直到他们不分彼此。
如此,调料部分便完成了。
“你这是卤味吗?怎么一点颜色都没有。”
看着案板上色泽白净的猪耳,小林龙胆问出了于吉野悠姬相同的话。白卤并不在世界上流行,除非本身博学多识,否则还真不一定认得出。
于是,现场几人跟她科普起来,而这也让小林龙胆露出了若有所思的表情,同时更加期待起来。
有别于现在主流的卤制方法,讲究突出食材的本味,本色,这样卤出来的料理,究竟会是什么味道?!
另一边。
切爱丽丝和切绘里奈虽然时刻关注他们,但依旧在自己的位置没有移动,目光紧紧盯着自己的卤锅。
相较于品尝美食,她们更想战胜对方,将对方狠狠的踩在脚下,看她那不甘而又无可奈何的表情。
“来尝尝看吧。”
正在这时,白渊的声音响起,只见他的手上出现一把菜刀,以惊人的速度将猪耳切成薄片。