第257章 第257节 （2/4）

白渊没有拒绝，身份暴露之后，他再继续留在选手区已经不合适，不如离开去找厨联会长喝茶。

相较于广厨联分四大天王。

福建厨师协会分一个会长，两个副会长，再下面是八大堂主，每个堂主擅长的领域各不相同。

具体分为海鲜、山珍、汤品、小吃、甜点、烧烤、调味和素食。

虽然堂口在命名上有些儿戏，但每一位堂主都是货真价实的五星级特厨，采用师徒传承制。

两个副会长更是老牌六星特厨，会长则是福建唯一一位明面上的七星级特厨，在国内名气很大。

也只有这样的存在，才有资格与白渊坐而论道！

穿过比赛会场，两人来到了一处朴素的庭院，里面有一胖老者在打扫院落，见到有人过来立刻眯起眼睛。

“玄庆，这就是那位年轻的七星级特厨？你没搞错吧，情报上年轻归年轻，但这未免有些年轻过头了吧！”

“没错，他就是白渊，我亲眼看到他制作出流光料理，没有一丝一毫掺假，中国最年轻的特级七星厨师！”

视线在白渊身上来回打量，虽然早就知道他的年纪，但真正见面所带来的震撼还是直击心灵。

对方的年纪跟他的重孙子相差不大，没想到居然可以和他做出同等级的料理，这怎么能不让他感到惊讶！

“真是英雄出少年！没想到有生之年居然能看到二十岁的后生成为七星特厨，让人怀疑自己是不是在做梦。”

视线在白渊身上来回扫着，看着其处变不惊，只是对他露出淡淡笑容的表情，金大福忍不住在心里点头。

别的不提，单是这份从容不迫、游刃有余的气质，便足以让人感受到，只有真正技艺精湛的厨师，才能散发出如此独特的气场。

“金前辈过奖了，晚辈不过是侥幸取得了一点成绩，实在不敢当英雄二字。前辈在厨艺界的成就和威望，才是我们这些后辈们的榜样。”

白渊非常谦虚的说道，同时还不忘商业互吹一番，而这也让金大福哈哈大笑了起来。

“你小子说的话我爱听，不过我可不是在夸你，而是真心实意的话，不要太过于自谦，你有资格骄傲！”

面对白渊的态度，金大福心里更加赞赏。

不骄不躁，即便这个年纪就拥有如此实力，也始终保持一副谦逊的态度，这点是非常难得的。

将心比心，如果他在白渊这个年纪就取得这样的成就，尾巴估计早就翘到天上了，谁来了也不好使！

毕竟特级七星厨师，已经站在了厨师界金字塔的顶端，除了极其稀少的特级八星外再无对手！

“也不是自谦，只是觉得自己需要学的东西还有很多。

听说您在黑猪肉料理上领域上的造诣最佳，不知可否请教您一些黑猪肉料理相关的事情？”

来之前白渊都打听清楚了，福建美食协会的会长金大福，极度擅长肉类料理，其中最厉害的便是黑猪肉。

而他这段时间刚好对黑猪产生了些兴趣，黑猪肉相较于普通猪肉，其肉质更细腻、风味更浓郁。

“黑猪肉料理吗？问我你可就问对人了！世界上所有的肉类中，我最喜欢吃的就是黑猪肉了！

暂且说一下它的几个优点吧，黑猪肉的脂肪分布均匀，肉质紧实且富有弹性，口感比普通猪肉更为鲜嫩。

并且，由于黑猪生长周期较长，肉质中积累了更多的风味物质，烹饪后香气扑鼻，味道醇厚。”

见白渊询问他熟悉的领域，金大福立刻拉着他到院子的石椅上坐下，亲自为他倒上一杯热茶。

而先前被唤作玄庆的老者，此刻只是眼馋的看了茶壶几眼，接着便离开了，他还要担任评委的工作。

“按照你所说的优点，黑猪肉很适合做肉包和叉烧一类的料理啊。”

白渊捏着下巴，脑海快速构建起料理。这样看来，一些突出肉类本身风味的料理，很适合用黑猪肉做。

“喝茶吧。”

对于白渊的话，金大福只是笑了笑，将倒满四分之三茶的茶杯放到他的面前，抬手做了个请的手势。