第291章 第291节 （1/4）

将手机高高抬起，对比手机图片和面前的料理机，中年男人跟他们科普起来，一下吸引了不少目光。

“分子料理？这不是西方研究出来的东西吗？没想到居然出现在了这场比赛，这次没白来呀！”

有人发出了兴奋的赞叹，显然很喜欢这些新奇的玩意。

“什么西方研究出来的东西，分子料理我们东方才是鼻祖，具体可以参考豆腐，那就是最早的分子料理。”

旁边，一个女生听到隔壁观众追捧的话，忍不住皱起了眉头反驳。

她有过了解，世界上最早的分子料理，就是中国的豆腐。

“不管是东方还是西方，分子料理出现在比赛中，作为参赛料理应战，我还是第一次见到。”

“上海那边倒是出现过，福建这边确实是第一次。”

“江苏那边其实也出现过…”

说起分子料理，现场懂的人立刻打开了话匣，滔滔不绝的说个不停。

其他不懂的人也从他们的三言两语中，逐渐了解到了分子料理是怎样的存在，脸上露出了感兴趣的神色。

这场比赛，注定会大受关注！

“差不多了，构想成立，开始吧。”

脑海中的料理模型从模糊到清晰，切绘里奈睁开了眼睛，将面前的食材分门别类，接着看向了面前的分子料理机，有些生涩的操作起来。

对于分子料理，她实在谈不上擅长，只熟悉些基础操作，有很多功能估计都要现场尝试才可以掌握。

“嘿呵！”

将玉米煮成浓汤，红薯和土豆蒸熟压成泥、南瓜则用分子料理机打成泡沫，毛豆做成慕斯的形态。

切绘里奈的手法虽然有些生涩，但却非常的有节奏，每一步都做的很稳，像在跳优美的华尔兹。

观众们看到着切绘里奈务实的操作，一时竟入了迷，目不转睛的看着她手上的动作，脸上流露出享受。

“剩下的这部分食材，将它们全部处理成另一种形式的东西吧。”

在食材陆续处理完毕后，看着剩下的边角料，切绘里奈将其捣烂后加入木薯淀粉顺时针搅拌均匀，擀压成薄片后送进烤箱，控温烤成干燥的扁脆片，接着下入油锅炸至膨化。

另一边，五花肉用低温慢煮的形式煮至软烂入味，切成薄片，在其的表面挂上一层轻薄的淀粉，置于漏网之中，用油淋的方式制作成脆片。

肉的香气从中释放出来。

切绘里奈在完成这一步后将其静置，随后开始制作其他。

“滴滴”

分子料理机的声音响起，是切绘里奈在进行操作。

而这也让现场的观众伸长脖子，满脸的好奇，都在思考这台大家伙究竟是怎么运转的，有什么功能。

就连料理台旁边的幸平创真都不由侧目，而他的料理台上也放着颜色各异的面团，以及各种各样的甜点馅料，让人搞不清他要做什么。

“利用红曲米粉、菠菜汁、南瓜泥和椰浆作为颜色基底，制作成颜色独特的面团，越来越好奇幸平君要做什么了，或许是很厉害的料理呢。”

观众席，切爱丽丝倚靠在白渊怀中，白嫩的小脸上写满了好奇。

“玫瑰花瓣酱、抹茶白巧克力甘纳许、芒果慕斯、椰奶冻、椰香奶黄和莲子百合…这些都是甜品馅料。

难道准备制作酥点？可是他到现在都没制作油酥，这个家伙究竟作何打算，打算做怎样的料理”

北条美代子捻着下巴思考，她对面点也有些了解，幸平创真准备这些馅料，按理来说制作酥点是最好的。

“他准备做花式面点。”

白渊的声音响起，在幸平创真开始利用色素和面后，他便已经知道了他的想法，花式面点。