第291章 第291节 (4/4)
抱着这样探究的想法,酥言将红色区域的面点大面积扯下,淡淡的玫瑰花香和荔枝香气从中飘散出来,让人不受控制的想要沉沦进去。
“玫瑰花瓣酱的香甜与红曲粉的淡淡甜味结合完美,伴随着一股荔枝的香气…这是荔枝肉?不是福建特色的荔枝肉,而是水果的荔枝肉,两者的结合带来了温柔无比的甜味,口感细腻柔滑,让人不自觉的生出一股满足感。”
将手指上残留的一点酱汁吃个干净,连一丝一毫都不愿意放过,酥言脸色红扑扑的说出了她的评价。
玫瑰的芬芳与荔枝的甜美交织,带来了浪漫甜蜜的滋味。
第259章分子料理:HarvestSymphony
“丝滑浓郁的抹茶白巧克力甘纳许,搭配上开心果碎的酥脆,想出这种搭配的人简直就是个天才!”
谭乱品尝的是绿色的区域,一口下去,酥脆的开心果和抹茶白巧克力甘纳许的味道在口中散开,让他眼中多了些光亮。
“抹茶的微苦,白巧克力的香甜,两者同时出现在一道料理,达到了绝妙的平衡,同时带来的还有一股清新自然的口感。
单独出现时毫无特点,叠加在一起却风味独特,厚重的让人想要细细品味。”
纯粹的白巧克力甘纳许甜度有些超标,但搭配上抹茶后就变得恰到好处了!
掺杂进甜味的苦味,简直就是黑夜中的指路明灯,即便不仔细去看,也可以察觉到他的存在,并且让人产生种安心的感觉。
不愧是晋级第二轮的选手,即便这么微小的细节都能注意到。
“芒果慕斯的酸甜与椰奶冻清新爽口,酸甜与清香融合,让人有种生出热带雨林的感觉。”
“不过要说最喜欢,我其实更欣赏椰香奶黄馅与莲子百合的混搭。
奶黄馅的香甜和莲子百合的清新互相结合,一口下去可以感受到口感格外的细腻绵密,再加上外层那用椰浆制作成的面团带来的风味,让人有种温暖舒适的感觉。”