第292章 第292节 （4/4）

“正常，这是完全代入进去的表现。”

“不知道谁会获得最终胜利…”

观众们的视线聚集在评委们的身上，此刻的评委们紧闭双眼，似在思考。

“四色锦绣山河这道菜确实精美绝伦，寓意深刻，口感也非常出色，采用了非常传统的面点。

但是…总觉得缺少了一点惊喜。”

酥言捏着下巴，说出了她的想法，单纯以主题而言，幸平创真虽然将料理做的很精致，把黄河的大气都表现了出来，但实在太流于表面了，味道的融合也没有切绘里奈的【HarvestSymphony】来的精细。

“四色锦绣山河虽然传统技艺精湛，但缺乏创新，难以让人眼前一亮。”

张忠在旁边点了点头，说起青年厨师大赛，核心其实还是希望厨师可以创新，制作出以前没有的料理，就比如切绘里奈的分子料理，给人一种难言的惊喜。

“坚持传统才应该是加分项吧，而且就分量和外形而言，还是幸平选手的四色锦绣山河来的更优秀些，让品尝者可以感受到黄河的壮阔和别样的满足感。”

听出酥言和张忠话语中的看好，谭拐皱起眉头，说出了他的想法。

创新固然可贵，但也不能因此放弃传统啊！

“除此之外，分子料理技术会不会有些过于追求形式了？虽然在细节上表现的很好，但根本没有国泰民安带来的大气感受！”

想了想，谭拐说出了他的心里话，切绘里奈的料理精致小巧，每一种食材的分量都只够一口品尝，完全是高级餐厅才会的出现的高级料理，与国泰民安这种接地气的题材有种莫名的割裂感觉。

“我不这么认为。

酥言摇了摇头，依旧坚持自己的想法。