第303章 第303节 (3/4)
盘底铺满橙红色龙虾泡沫,如熔岩般缓缓流动,表面漂浮辣椒油则形成了金色的涟漪。
而虾身上堆砌着青柠芥末冰沙,呈现出蓬松的雪状质地。
两者如此鲜明的对比,仿佛让龙虾同时处于熔岩和冰川两个地方,展现出冰火两重天的绝妙姿态!”
这一次说话的是张忠,此刻的他正细心打量着面前的料理,眼中充满了欣赏之意。
“其实也没你说的那么夸张,不过我建议快些食用。
虽然提前热了盘,但龙虾表面的热量还是会随着时间的推移快速的流逝,届时就体会不到冰火两重天的真正含义了。”
见评委一直在说些废话,王青不由看向他们面前的料理提醒起来。
“冰火两重天的真实含义。”
“还真是具有诱惑力的说法呢。”
谈话间,三位评委终于再次将注意放在了品尝料理上,同时思索起了王青话语中的含义。
冰火两重天他们理解,这次比赛的主题,但这真正含义又从何说起?
抱着这样的疑惑,他们拿起了筷子,开始了对料理的品鉴。
“这…”
而当他们夹开龙虾肉后,丝丝缕缕的冷雾从破开的地方溢散出来,形成了类似火山喷发的景象,这样的景象让人忍不住暗暗称奇。
“看上去跟变戏法一样呢!”
酥言在此刻发出感慨,随后夹起一块虾肉送进了嘴里,下一刻整个人僵在的原地。
“高温快炸的竹炭天妇罗衣轻脆如薄玻璃,入口即碎,带有微咸的谷物香和深邃的炭烧风味,类似高级黑芝麻的烘烤香气。
不过明明是炸制的,为什么会有这股有些像烤出来的香味呢?!”
入口尝到的是那层天妇罗外衣,紧接着面粉的香气在口腔中荡漾逐渐开来,蕴藏着淡淡的谷物芬芳,令人不自觉的为此着迷。
然而令酥言感到不解的是,为什么炸制的龙虾会带有一股烘烤的香味,于是她抬起头,一脸好奇的看向了王青,等待他进行解释。
“我炸高温速炸后又用喷火枪进行了烤制,所以它的表面才会带有烘烤才会有的独特香气,不过这股香气非常的淡,一般人可尝不出来。”
听到酥言的话,王青脸上也浮现出一抹意外。
眼前这位的年纪看起来应该也没比他大多少啊,居然拥有此等味觉,不仅可以坐在这里担任评委,还尝出了他料理的特别之处。
他原本可是以为这句话得从张忠的嘴里说出来呢。
“既然在这里担任评委,我自然不可能是一般人,你这样说就有些小看人咯,王青选手。”
听到王青的话,酥言顿时鼓起了脸,有些不满道。
只是配上那张完美无瑕的面容,即便生起气也不让人感到畏惧,反而忍不住的在心里产生她好萌啊”!
这样的想法。
“抱歉,只是觉得你看起来也没比我大多少岁,在这种情况下,可以尝出这么细节的东西确实挺厉害的。”
被一个花样年华的少女这么盯着,王青顿时有些不好意思,脸红的将目光移向了旁边,随后抬手搓了搓鼻子闷声道。
“哈哈,我就当你在夸我了,不过我的实际年龄,可是当你妈都没有任何问题哦!”
“怎么可能!”
看着面前听到他的话后,笑的花枝招展的少女,想当她刚才说的话,王青的脸上浮现错愕的表情。
当初介绍评委的时候他并不在现场,自然也就不知道眼前这位的真实身份,所以才会在听到酥言话语时表露出这样一副震撼到极点的模样。
“她说的没错,说起来我的年纪比她小几岁你信吗?”