第108章 第108节 （2/4）

看到她的样子，八幡心中有些好笑，然后把目光转向了厨台上的两大块刚刚解冻好的牛肉，显然这就是主材料了。

用手指戳了戳牛肉，嗯，品质还不错。

啪！

把一大块牛肉摔打在案板上，八幡抄起一把厨刀，下意识把【剑道】模块给用上了。

只见几道银光闪过，案板上的牛肉就被分成了均匀的几块，连去筋的步骤都顺道完成了。

一旁的霞之丘主厨和几位帮厨看的目瞪口呆。

这种刀功是不是有点太魔幻了。

“其实八幡除了厨艺之外也很擅长剑道，在去年玉龙旗剑道比赛中夺得了男子组的冠军，更是在赛场上突破到了整个霓虹剑道界中都凤毛麟角的剑豪境界。”霞之丘诗羽的语气中带着几分骄傲。

听到八幡的成就，霞之丘夫妇对视一眼，彼此眼中都带着惊讶，他们没想女儿这位的男朋友居然这么厉害。

剑豪啊，就算不怎么了解剑道的两人都明白这个称号的意义。

那可是整个霓虹剑道界的顶点。

至于他们口中的大剑豪此时刚刚处理好了牛肉，然后拿起了培根条去皮，同样切成非常工整的几段。

近乎满级的【剑道】，让八幡的刀功看起来赏心悦目。

把切好的培根条丢到锅里煮，然后拿出厨房纸将牛肉块包裹住，反复挤压出水分。

牛肉解冻之后还会渗出大量水分，要知道水份可是做牛肉料理的大忌，有水分的话牛肉会无法煎成棕色，因此必须的挤干水分。

等到主材料的牛肉处理完毕，八幡开始处理起了洋葱，土豆，胡萝卜等等的辅料，依旧是一阵绚丽的刀光闪过，这些辅料就变成了他想要的形状。

将烤箱预热，拿出平底锅，倒入橄榄油热锅，然后开始煎炸煮好的培根条。

默默计算着油炸的时间，精准到每一秒，等到将培根煎炸到黄褐色将其捞出。

捞出培根，平底锅中还剩下煎炸培根炼出的猪油，八幡拿起夹子夹起一块牛肉放到锅里开始煎制。

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牛肉块煎好，八幡将切好的洋葱和胡萝卜片倒入锅中翻炒大概一分钟左右，让配菜的表面裹上了一层金黄色的油亮外衣。

等到这些全部处理好，八幡把煎好的牛肉块和培根放入铸铁的顿锅里，还有就是刚刚炒好的胡萝卜、洋葱等配菜，最后信手拈来，加入了适量的盐和胡椒。

你们懂得，天朝厨师放调料都是这样，少许，适量，至于具体的量就要看厨师的把握了。

“喂喂，放调料这么随意真的好嘛。”看到他放调料的方式，其中一位帮厨有些不确定的开口道。

“应该...没问题吧！”另一位帮厨也是小声嘀咕着。

放完盐和胡椒之后，接下来就是一个比较重要的工序。

放面粉！

只见八幡抓起一把面粉，小心翼翼的均匀洒在锅里的牛肉和配料上，在上面形成一层白色的面衣，这样可以锁住牛肉的水分，还可以增加汤汁的粘稠度。

“滴！”

这时烤箱也预热好了，铸铁锅不加盖，放进烤箱内加热4分钟后取出，然后再洒一遍面粉，再烤4分钟。

第二次从烤箱里拿出铸铁锅，香味已经开始在厨房中弥漫了。

不过料理还没有完成。

向铸铁锅倒入红酒，牛肉汤，番茄罐头，然后加入切碎的香叶，百里香等等香辛料，最后加入少许白开水大火煮沸。

将煮沸后的铁锅再次放入烤箱，时间设定为三十分钟。

趁着这段时间，八幡继续处理起了配菜，用炒锅将切好的洋葱和蘑菇用黄油炒，加入少许黑胡椒调味，炒至棕色就行了。