第19章 第19节 (3/4)
“除却墨白选手的大量海鲜和原野胜哉选手的蓝鳍金枪鱼外,其他选手的灶台上同样出彩。”
“例如吉野屋的吉野隆司选手,他灶台上放的腌渍鲑鱼便是远东大名鼎鼎御用西别鲑鱼,还有正在处理的新鲜鲑鱼子,他想做的应该是吉野屋久负盛名的鲑鱼亲子S。”
原以为会遭到一波吹捧的吉野隆司报以笑容,不曾想春日柳一个干脆利落的转身将话筒递给科尔森。
“科尔森先生,你怎么看?”
“御用西别鲑鱼,我曾经吃过。有别于朴实的外表,味道可是相当的具有力量感。只能说吉野隆司选手备了一张好牌。”
“相比之下我更好奇,原野胜哉选手要做什么。他之前的那道金枪鱼拼盘同为我至今难忘的一道料理。”
科尔森话音刚落,镜头迅速扫过吉野隆司来到了原野胜哉的灶台。
吉野隆司脸色发黑,面目狰狞的把清洗鲑鱼子的面盆捏的嘎吱作响。紧接着目光狠狠地瞪向第一排位置的原野胜哉。
“你别太得意!我就不信断电近12小时那么大的事故,这条蓝鳍金枪鱼会不受影响。”
“原野胜哉选手正在将蓝鳍金枪鱼的肉搅碎!?!”春日柳一阵晕眩,价值千金的顶级鱼肉在她面前被剁碎,她只能双眼泪目:土豪的世界她真的不懂。
“剁碎的不仅仅是赤身和中落,看来霜降、蛇腹、中肥等刺身精品他都没打算放过。”科尔森解说完后轻叹一口气。
“这可真是奢侈,奢侈到近乎浪费的程度。”作为美食评论家,他的心都也有种被绞肉机一刀一刀割着的心痛。
“不过这确实是目前最好的方法。”撸猫少女千叶枝发声道。
“唔,巫女阁下有何见解?”从心的科尔森毕恭毕敬的做倾听状。
“可能是昨天断电的缘故鱼肉的熟成度受到了影响,他的蓝鳍金枪鱼熟成巅峰已过。”
“熟成巅峰期过了?!”科尔森愕然。“那他现在打碎这些鱼肉是要做什么?”
“他应该是想以最快的速度配比好鱼肉后直接上火操作。至于做的料理,科尔森先生您应该很熟悉。”千叶枝撸着猫说一半留一半,让萌新高垣枫一头雾水。
“碎肉的料理……巫女阁下是说汉堡肉饼?”
“就是汉堡肉饼,没有比这个更好的选择了。”千叶枝点了点头。“只要添加的调味得当,应该能挽回蓝鳍金枪鱼味道的巅峰。”
“唯一的问题是原野胜哉选手做刺身毫无疑问是一等一的好手,可灶台上的功夫能有多少这还是个未知数。”
“这同样是制约他受困于三星级厨师的难点。”
“嚯,那小子干得还不错。”完成第一道虾类鲜汤后,又完成了只需配比和定时加入鱼干的鱼干高汤的墨白边环顾着四周的状况边等待着五更璃清洗贝类的任务完成。
时间回到昨天下午。
“墨白君,您把食谱给我真的好吗?”察觉到蓝鳍金枪鱼可能无法以味道巅峰期参赛而面带颓废的原野胜哉错愕至极。
“有什么不好的?难道你看不上我这食谱?”
敌人的敌人就是朋友,墨白偏偏就不想让吉野隆司称心如意。
我墨白最喜欢的事情就是对自以为是的家伙说NO哒!
“不不不,只是这太珍贵了吧?”原野胜哉明白蓝鳍金枪鱼这种高等食材,配套的食谱少之又少。
“你就当这是我们友情的见证。”
珍贵?小白花了十五分钟想出来的食谱做出来确实是挺珍贵的——金枪鱼肉珍贵。
老实人原野胜哉当场热泪盈眶,并当场将原野酒店10%的股份转让给了墨白。
“说得好像你比他大似的。”五更璃用富有辨析度的声线吐槽道。“贝类已经全部洗刷干净了。”
“辛苦啦。接下来你把鱼肚子里的血和藻类清洗一下就完事了,回去请你吃大餐。”
“嗯。”五更璃看着身披金色阳光、全神贯注的墨白,她小脸上浮起红晕用力点了点头。
进入状态的墨白可没闲暇去管心灵受到震撼的萝莉,他捞起一只肥大的象拔蚌一刀剁下!