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第78章 第78节 (3/4)

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从未体验过这种气氛绘里奈暗自心惊。

“味增花枝丸。”

在沉闷的气氛中拖沓良久后,总算有学生上菜。

精巧的金边小碗中盛放着乳白味增汤,汤面上浮起白萝卜、嫩白的鱼丸以及些许葱花。

墨白舀起一个胖嘟嘟的鱼丸,光滑圆润的表面并没有气孔的存在。

“打鱼泥的手艺不差。”

给了女学生一个笑容后,他得到了对方比哭还难看的表情包。

“……开始品尝。”自认颜值还算不错的墨白内心遭到了暴击。

墨鱼丸饱吸了鲜美的味增汤,弹软滑的口感着实喜人,更令人感受到惊喜的是其中细碎的墨鱼触须以及鲷鱼馅心。

墨白还没发表言论,一旁的绘里奈率先发话。“汤底的海带和白萝卜香味上起了冲突,鲷鱼汤足够承担起地位,这个败笔简直是画蛇添足。”

“……绘里奈说得对。”发现没有什么可点评的墨白只能无奈点了点头。

“味道不错,但除了花枝丸内蕴藏弹的乌贼肉外没有什么其他的亮点。”

“中规中矩,75分。”

“紫嫣,记上。”回头,墨白看到了绘里奈紧紧皱眉的表情。“怎么了吗?”

绘里奈摇了摇头不做言论,倒是她身旁的绯沙子气鼓鼓的盯着墨白。

“???”墨白不解的移开了视线。“下一位。”

“日式照烧鸡腿。”

色泽酱红诱人的去骨鸡腿肉端了上来。

“用鸡腿的油脂来烹饪鸡腿的想法不错,但照烧并不需要太多油脂,鸡皮的油脂足够负担起照烧风味的需求。”嚼了片刻后,绘里奈又吐到了垃圾桶里。

“因加入了鸡腿油脂导致味道被削弱,你又加重了味道。”

“整道菜因此略显笨拙油腻。”

“……绘里奈说得对。”又被绘里奈抢词的墨白生无可恋的说道。“80分。”

“八重樱花饼。”

“馅心的花生不够脆,白芝麻配比也多了两克,面粉品种不对与樱花酱……”

“绘里奈说得对。”

“85分。”

“……这道料理缺陷还很多,85分太高了。”

“我就猜到会是这种局面。”墨白搓了把松松垮垮的脸。

他和绘里奈评价料理的方式有着截然不同的标准。

第117章.你永远也不知道自己在别人眼中的形象(四更,求首订)

或者说切绘里奈和所有正能量型的厨师,评价料理的方式有着截然不同的标准。

一般厨师品评一道料理应该先是从正面开始加分:料理难度加分、闪光点加分、创意加分……

然后再开始扣分:完成度如何,闪光点是否匹配整道料理,创意改动是好是坏……

经过一系列加减之后,最后再算上味道的加成。

而经过了鬼爹童年训练的绘里奈则不是这么个算法,她直接跳过加分项,开始按神之舌给出的结果减分。

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