第143章 第143节 （3/4）

萝卜叶腌制！莲子储备！

当大根子吃着腌制萝卜叶并大喊好吃的时候，墨白完全无法直视各种意义上自产自销的场景。

更丧心病狂的还在后面，众所周知花藕子的本体是莲藕，莲藕是肢体明显不能更替，但其他的呢？

莲花、荷叶？

肤白貌美的花藕子打扮相当的可爱，她有一顶翠绿的荷叶帽，帽子上有着粉色莲花的头饰，她还有一件翠绿的荷叶连衣裙，荷叶连衣裙内是荷花组成的洋群小背心，还有一双小鞋子。

无论从哪一个角度看，花藕子完全可以被称为是绅士の瑰宝。

牧羊人之心什么的，细思极恐啊！

“啥也别说了，给我来一杯荷花茶压压惊。”感受到透过次元传来的怨力，墨白表现的相当从容且优雅。

“今天算你们走运了。”墨白停止了用怪异的神情看着众人的行动，转而从众人看不到的橱柜底下取出了一张硕大的荷叶。

“啊~荷花的香气。”

如同帽子版形状的荷叶水润的叶绿色泽惹人注目。

“好漂亮的荷叶！”别提一众移不开视线的女性，就连一群大老爷们都屏住呼吸看着这朵造型别致、宛如帽子一般的荷叶。

那是一种能够让人身心都受到感染的、富有盎然生机的灵动绿色。

看到这张荷叶，墨白就下意识地想到花藕子那仿佛掐的出水的粉嫩xiao脸，心中莫名的涌现出一股老父亲般的自豪感。

清洗完荷叶，墨白抚摸着一旁的整鸡，言语和表情带着一股淡淡的惆怅若失之情。

“鸡啊！这可能是你这一辈子最高光的时刻啦！”

在一众人不忍的目光中，墨白用清洗干净的荷叶将整鸡包裹严实，随即放置在一旁开始搬运起了面粉。

“果然是用湿面团来取代泥土做覆盖物。”章余正色道。

“难道不是因为不卫生吗？”切绘里奈对此表示疑惑。

“不止如此。”章余摇着头说道。“不卫生只是其中一点，另外在泥土烘烤的时候，泥土的水汽向外发散的同时也会向内发散，在干净的泥土也会有混杂的泥腥味，这股腥味难免会通过荷叶空隙钻入鸡肉内。”

“所以通常，这种方式的叫花鸡都是用荷叶或是其他严严实实的包裹住不留任何缝隙。”

听闻章余的讲解，众人下意识的把视线移到了用单张荷叶包裹的单薄整鸡包上。

“墨白主厨只用单张荷叶也就是故意而为？那也就是说面团的制作还有秘密吗？”千叶枝很用心，墨白这最后一道料理毕竟关乎着她到底是满意的饱腹而归，还是会饿着肚子凄惨的回到神社。

“差不多。不过如果真的是像我猜测的这样，那么料理手段恐怕不是烤，而是烘了。”章余瞄了眼自闭中的杨哲。

“用烤箱中等的温度，烘烤加入香料的面团，使香料面团中的香气能够顺着荷叶缝隙深入到其中的整鸡中，达到熏制的效果。”

一旁沙佩尔眼睛猛然精光闪烁，他教导过的弟子濑名博巳和奥库西斯表情都有所触动。

“惠灵顿牛排？！”三人异口同声道。

其实从起源上来看，19世纪时以派皮裹住肉类烘烤的方式十分常见，因为当时的烤箱温度难以控制，这个方式能使肉类保持湿润。而惠灵顿牛排与法式经典菜“酥皮牛肉”十分相近，所以惠灵顿牛排很有可能是英国人重新包装的法式菜肴。

但不论是法国料理还是英国料理，这道菜品在西餐料理的等级非常之高。

菲力牛排加蘑菇酱加火腿，最外层再加酥皮包裹，进入烤箱烘烤。

如果煎制中火候没有达到，肉汁就会溢出沾湿派皮内部。同样因为进入烤箱后全程都再派皮包裹内无法看到菲力牛排的生疏程度，所以只能全凭借厨师的经验判断。

酥皮有丁点沾湿或是牛肉过熟，都是失败。

“有些类似。”章余也听说过这道料理的大名。“不过小墨的这道料理，用来包裹的湿面团可不是用来吃的。”

沙佩尔三人齐齐点头，是不是用来吃的不要紧，说错了也不要紧，重要的是他们从墨白的烹饪手段上找到了能够开发他们料理的闪光点。

香料酥皮！完全可以尝试一下开发！