第233章 第233节 （1/4）

“长江鲥鱼，华夏特有的鱼类……”

“他怎么不去鳞直接把鱼剖成两半丢到高汤里了？！”洛紫嫣话音未落，两个厨师又惊道。

“长江鲥鱼与其他鱼类最大的区别便在于此。”洛紫嫣莫得感情的看了眼伊丽莎白和切爱丽丝，用得着那么大惊小怪吗？

“长江鲥鱼不仅肉质肥美，漂亮的鳞片之下有着一层‘银脂’，蒸制后口感和风味谓之一绝。”

“色白如银，肉质鲜嫩。味道上有鱼类的鲜美，更有肉类的丰腴，细腻肥嫩，入口即化。”

“苏轼曾在镇江焦山品尝鲥鱼时写过一首无名诗来赞叹：芽姜紫醋灸银鱼,雪碗擎来二尺余。尚有桃花春气在,此中风味胜莼鲈。”

“咕唔~”

突然响起的腹鸣声让浮想联翩的众人纷纷回神，循声望去宫本夜夜子给了众人一个憨逼的笑容。

犹如打开了个信号，很快帐篷中此起彼伏的腹鸣声交织了起来，从清晨就赶飞机飞到秘境，路上还怕打扰到墨白没吃早点，现在时间已经来到了下午一点，她们的确是饿了。

“真是那你们没办法。”面面相觑的尴尬时刻，洛紫嫣从锈包中掏出了一堆糕点。

“吃吧，这些都是在车上拿的。”洛紫嫣挺起小胸膛，一股谜之自豪的情感透体而出。

“……”吃瓜少女们尴尬一会后，纷纷出爪，她们是真的饿了。

“可按你说的，最好的烹饪长江鲥鱼方式不是蒸吗？”众人一边嚼着蛋糕当午餐，一边还不忘继续关注着断崖上的形势。

“嗯，蒸确实是能最好保留长江鲥鱼的滋味，不过煮汤的话倒也未尝不可。”洛紫嫣舔着嘴边的奶油道。“就像长江刀鱼一样，刀鱼煮汤的刀鱼面也是绝顶的美味。”

“可能就是参考了这一点吧。”

望远镜的注视下，王耀继续着处理水蛇，寒光划过一声皮革绷紧的声响，王耀直接扯下了一张蛇皮。

料理台上又是寒光接连不断的闪烁，蛇骨和蛇肉完全分离。

蛇皮和蛇骨入汤，蛇肉暂时封上备用。

“咦？”脑海中浮现出的重合片段让洛紫嫣平静的小脸上少见的出现了疑惑的神色。

“怎么了？”观望料理的同时不忘萝莉的伊丽莎白连忙问道。

“这道菜……”洛紫嫣抿了抿嘴，语气中带些许迟疑。“我好像尝过。”

一语落地，帐篷内鸦雀无声。

众人看了看洛紫嫣，有看了看手中的糕点，顿时感觉没了食欲。

伊丽莎白公主的蛋糕的确不差，可……

“你秀你？呢？！”吃瓜少女们内心无声胜有声。

“如果我没记错的话，这道菜是佛跳墙的变种，冷食佛跳墙。”没有注意众人好似吞了只苍蝇的表情，洛紫嫣双眼紧紧注视着王耀。

第391章.冷食佛跳墙：九天云海龙吟霄

“冷、冷食佛跳墙？”伊丽莎白打了个结巴，她开始想象当时品尝的佛跳墙如果变冷后会是什么样子。

“佛跳墙还能冷食？”虽说没尝过佛跳墙，但切爱丽丝不用动脑子都能明白那么多种富含胶质和蛋白质的食材融汇一锅而成的料理，当温度一旦下降——不就成一坨了吗？

那还能吃吗？

“……”洛紫嫣没有回答，她正努力转动着小脑袋回忆着到底是在什么地方吃过这道越发有印象的菜品。

长江鲥鱼洗净后入高汤。

水蛇取肉，皮与骨同样下高汤煮。

“接下来……一半赤鳞鱼干炸后入锅煮高汤，一半同样去骨去刺取鱼肉暂时留存。”

随着洛紫嫣的话语王耀做出了相同的动作，将赤鳞鱼的内脏清理干净后飞刀去鳞，一半干炸一半取肉。