第311章 第311节 （3/4）

“多谢墨白主厨了。”墨白的安慰让，御所主厨心里稍微好受了些。

“哪里哪里，作为食客的自觉我还是有的。”墨白不以为意的摆了摆手。

“不过……”下一刻，墨白眼瞳中闪烁起让御所主厨不寒而栗的目光。“抛开已经做得很好的调味环节，我倒是对这道料理有些不一样的讲解，御所主厨你想听吗？”

想不想听？

那肯定是想啊！

但不知道怎么回事，御所主厨感到自心底泛起的凉意不由浑身打了个哆嗦，张了张嘴却不能把到嘴边的字眼说出。

这一哆嗦之后，连带着眼中墨白的形象都有些发生转变。

恍惚间他仿佛看到了一间教学类的大型料理厨房，无数人影在料理台前痛苦哀嚎着，而墨白站在高台之上俯视着这一副可怕的场景，表情无喜无悲的将踏上高台的人影一个接一个的否决。

被否决的身影从高台跌落，可仍旧拖着残破的身躯继续爬向料理台，压榨出体内的每一丝灵感和体力。

“嘶——”御所主厨不敢置信的揉了揉眼睛，惊心动魄的画面才缓缓消散。

怎么回事？

明明墨白之前的态度相比起切两姐妹而言简直像是天使，笑容也不可谓不亲和。

可自从幻象后御所主厨如今再度看到墨白笑容的时候，心中却猛地一突。

浑身开始翻起仿佛是被食物链顶端的猎食者所盯上一般的深寒。

“难道说，我在害怕墨白主厨所散发的无形威严！？”御所主厨额头大颗的汗滴滚落。

“那么，我们开始吧。”见御所主厨久久不答，墨白将其定义为默许。

“御所主厨，你认为岩烧这种让食客自己动手的手段是从哪一步开始吸引食客的？”

“是岩盘上桌？是鸡肉接触滚烫的岩盘那一瞬爆发的鲜味？是鸡肉成熟品尝的那一刻？”

开始被主导的御所主厨陷入了沉思。墨白两旁的绘里奈和爱丽丝纷纷停下筷子，默哀似的看了御所主厨一眼。

从墨白气势开始转变的时候，两人就知道墨白又要开始不当人。

见御所主厨开始沉思，墨白恶魔般的耳语开始了。

“还是说……在食客为岩盘刷上油脂的那个刹那呢？”

“墨白主厨，您是说……”御所主厨眼巴巴的看着墨白，他能感觉到墨白话里有话。

“从食客刷上油脂开始岩烧，食客对食物的期待感在这一刻是呈现九十度上扬的。”墨白的语气开始变得富有煽动性，引导着御所主厨一步一步的按着他的想法走下去。

“众所周知，大部分情况下食客与厨师对火候的把控完全是云泥之别，那为何食客还会热衷于自己动手呢？所以其说食客注重味道，倒不如说是更注重自己料理成功后的那份成就感。”

“既然如此，那为什么不把这第一步的期待放大呢？”

“墨白主厨，您的意思是？”御所主厨瞪大眼睛看着墨白，满脸折服。

“你配的是调和油，想来是经过反复试验的结果。保证了没什么太过强烈的气味，不会残留影响鸡肉的味道，以及岩烧后色泽呈现。”

“不过素油再怎么好，香气上也不可能和荤油相比。”

“荤油？您是指黄油？”御所主厨思索道。

“不不不，黄油不行。黄油的奶香味不适合呈现出食材本味的料理。”墨白否决了御所主厨的想法。“御所主厨既然经常去制作华夏料理的北条酒楼，难道就没有品尝过明明使用的不是特别有香气的食材，端上桌的时候却香气爆棚的料理？”

“有有有！”御所主厨表情大喜。“有些菜不仅仅是香气极其诱人，味道也基本没什么变化，口感更是不怎么油腻。”

“不过我一直想不太明白到底是怎么回事，只当是北条酒楼的秘方。现在墨白主厨听您这么说，难道是因为油脂的关系？”御所主厨眼巴巴的看着墨白。

第533章.墨白杀绝

“不知道御所主厨知道北条酒楼里有没有这么一道料理？”墨白没有正面回答。