第374章 第374节 （2/4）

“不要和我说这么恐怖的事情！”陈獬的声音有几分歇斯底里的味道。

“看吧，你都这样，更别提我还亲眼见过哥哥辈惨遭祸害的场景。”朱钬压低了声线，宛若在说什么鬼故事一般。

“我的恐惧还在你之上啊！”

“别说了别说了，赶紧搬椅子。晚上谈这个得慌。”陈獬提着刀的手在颤抖。

“……”

全程将院里两人的交流收入耳里的酒佬唯有默默扶额。

作为当年众多的见证者之一，酒佬只能说当年的刘雪怡为了反抗龙头安排的相亲，实在是做了太多不当人的事情。

以至于现在帝都年轻俊杰一提起刘雪怡的名字，立刻闻之色变，惶恐到不能自已。

“来了来了。”

几分钟的时间，朱钬和陈獬提着椅子就来到了酒佬卧室里。

“酒佬，到哪了到哪了？”朱钬连额头的汗都没来得及擦就迫不及待的问道。

“墨家小子开始最后的料理收尾。”酒佬示意朱钬自己看。

屏幕上，墨白提着那把惹眼的大菜刀快刀斩乱麻的斩下蟹腿，掀开蟹盖取出蟹腮和蟹壳上的蟹味，合上后垫入姜片将蟹身放入蒸锅。

而蟹腿则剖开壳，倒入冰水中，霎时蟹腿上的肉丝宛若一粒粒晶莹雪白的米粒般立起。

“是松叶蟹，还有松叶蟹里的雌蟹籽蟹。”朱钬立刻注意到墨白手旁一片片蟹脐上附着红彤彤蟹子。

“这个面浆……他是想做天妇罗？”正如朱钬所言。

在冰水中冰镇了蟹腿后，墨白使用厨房用纸吸干蟹腿表面的水分，裹上一层薄薄的流体面糊后，直接丢入油锅中。

均匀的气泡冒气，随着蟹腿在一锅金黄的油脂中逐渐染上同样的金黄，隔着电视屏幕三人都仿佛听到了轻巧的吱吱声以及炸物所特有的香气。

“咕嘟~”

酒佬和朱钬循声望向陈獬，后者以口观鼻,以鼻观心，端的是不动如山。

“啧。”朱钬啧了一声，不再言语。

“朱家小子，你说墨家小子这蟹身会如何料理？”酒佬砸吧着烟斗道。

“我猜会是蒸制后将蟹肉、蟹膏、蟹黄舀出，蟹肉铺垫在碗中，蟹黄和蟹膏用来做酱汁。上桌前再搭配蟹子增添口感和外观色彩。”

“这算是在远东餐厅里比较常见的蟹肉料理。”

“哦~那不是和那甚子法式料理一样，味道全靠酱汁来提？”酒佬恍然大悟。

“酒佬您说的没错，这一道料理的上线和下限完全是截然不同的两道料理。”朱钬附和着。

“不过那群嘴刁的家伙们能吃这一套吗？”酒佬很是怀疑。

“这……还得看其他料理的搭配了。”朱钬如实道。

说话间，墨白完成了蟹腿天妇罗以及浇汁蟹肉的料理，转眼从一旁沸腾的清汤中后捞出鱿鱼干、虾米，放入冷水飘清泥沙的紫菜。

水渐滚即刻停火，倒入一排排并列的青花小碗。

再起五口锅每锅分别煎制三四个鸽子蛋，煎炸成嫩白的圆形，于汤中撇去油花，再入盛着紫菜汤的碗中。

“咦！？”朱钬扭头看向酒佬，正巧发现酒佬也转过头来看着他。

“酒佬，这道菜是……孔府菜中的乌云托月吧？”

“没错，标准的进门点心。”酒佬放下空烟斗，轻敲着另一手的虎口。“看来墨家小子的目标很明确啊。”

“倒是这个经营着瞿家的小子……却是泯然众人矣。”