第399章 第399节 (4/4)
“这一口放大到至极的鱼肉,冲击感绝对无与伦比。”
仿佛印证了刘雪怡的说法,墨天衡将浸泡在卤汁中的猪网油取出包裹住鲥鱼,再从食材车中取出了两张硕大的芭蕉叶。
“丁香、母丁香、香茅、小茴香、甘松……”看过笔记的姑娘们认出这些香料并不难,只是她们惊异于墨天衡的选择。
“嘶……全部是气味比较重的香料!”爱丽丝深吸一口冷气。“他是想要做什么?”
“熏!”食戟台上,墨白身板一震,他开始明白墨天衡这样做的意图。
借助猪网油将鲥鱼层层包裹严实,只让香气进入网油内熏制整道料理,这组香料或许并不融洽的味道则会被网油拦截在外面。
只取其香!
香料……
粉末状的香料、颗粒状的香料、完整的香料足足扑满了一张芭蕉叶。
网油包裹的鲥鱼裹入芭蕉叶中,外层再裹一张盛满香料的芭蕉叶,再将这个大包裹牢牢捆在两根铁签上。
墨天衡一手提着芭蕉扇似的铁签来到工作人员搭起的篝火前。
墨天衡毫不犹豫的将其置于篝火之上。
“直接明火烤?他就不怕烤焦香料吗?”爱丽丝惊呼道。
“既然敢这样,显然他对自己把握火候的功夫十分自信。”