第488章 第488节 (2/2)
“经过浸泡的鹰嘴豆入水煮烂,些许燕麦过水柔软后一齐加入搅拌机中和沙司打细过滤……”
说到这里,墨白停顿了下来,思索片刻。
等一下,光是这两者完全没有可能达到承托起整道料理的鲜味。
这股柔和且熟悉的鲜味是……肉汤?
可滋味上似乎浓厚了许多,且浓汤中明显还有丰腴的口感。
“噗。”想到某种可能的墨白嘴里发出了意义不明的声响,伊丽莎白和洛紫嫣还有周围听得如痴如醉的食客都是满脸问号。
“说啊,继续往下说啊。”伊丽莎白表情有些急切。
“你确定?”墨白的眼神中莫名带着些许怜悯,
就在几天前,伊丽莎白和他谈及过因为他制作的料理太好吃,现在正悲催的进行着热量管理计划。
“说啊!”
嘿呀!你这断章狗,怎么不仅停在了高chao上还卖起了关子?继续呀!
“这道鹰嘴豆浓汤内用的不是肉汤,而是五花肉。”
“五花肉?”伊丽莎白一时间还没反应过来。“五花肉是什么肉?”
待到反应过来后,伊丽莎白眼睛睁的溜圆惊骇万分的到吸着凉气。
“五、五花肉!?!”
汤勺落在餐盘上发出清脆的撞击声,天地间似乎有一束光笼罩了伊丽莎白,紧接着雪花飞舞。
她那一颗小心脏顿时拔凉拔凉的哟!
“不就是多吃了几口肉,至于么?”看着伊丽莎白戏精式的表演,洛紫嫣翻着白眼。
只是嫌弃过后,洛紫嫣小眼神飘忽的落到了自己的小肚皮上。
“我正在发育而且每天运动量那么大,应该没问题。”
“嗯,还能再吃几口。”
“将鹰嘴豆、燕麦、五花肉混合奶油沙司打细,过筛网炖煮,随后加入罗勒、迷迭香、百里香、薄荷、鼠尾草、小茴香。”墨白没有理会完全沉浸在北风萧瑟世界中的伊丽莎白,一口气全部讲述完毕。
运用的香料固然多,可除了小茴香都是一些清淡的植物类香料,所以并没有一种喧宾夺主的势头,反而为料理中着重的奶香、谷物香、豆类清香增添了几分色彩。
哪怕是使用完毕,淡淡的奶香和豆类清新的味道还在口中盈盈不散。