第622章 第622节 （1/2）

不仅是飞鸟屋，连带着他的名号也能在圈内大涨一波。

说让墨白现在是远东料理界的热点人物呢？

“就拿柑橘酱汁来说，其他人无外乎柑橘加味淋做出甜鲜口。”

“然而你却不拘一格的使用了芥末粉添加辣味，配上柑橘汁和食醋做成甜辣偏酸口味。进而运用了发酵的技巧，让芥末的风味更加柔和，使两者的味道、香气更加融洽。”

“配合着肉汁丰富的岩烧鸡肉去油解腻，清新爽口的风味令食客精神振奋、食欲大开。”

刚才还一副梦中能笑醒的御所主厨，见了鬼似的望着墨白。

像墨白所说的那样，这道岩烧鸡肉的点睛之笔是他钻研了半年有余方才研究出的柑橘酱汁——更确切地说是柑橘芥末汁。

其核心有两点：一是用辣味更明显的芥末粉来代替芥末。二则是发酵，通过发酵让酱汁更融洽的同时，削减芥末粉的后味，是酱汁能很好的入口。

“没想到您全尝出来了。”御所主厨不太好形容此刻半年心血被品尝者一眼看穿的心情。

从心中涌出的情感，大抵是挫败吧。

“放心放心，虽然我不是评审员，但也不会把酱汁配方到处宣传。”墨白看到御所主厨脸色，哪还不明白后者所想。

“多谢墨白主厨了。”墨白的安慰让，御所主厨心里稍微好受了些。

“哪里哪里，作为食客的自觉我还是有的。”墨白不以为意的摆了摆手。

“不过……”下一刻，墨白眼瞳中闪烁起让御所主厨不寒而栗的目光。“抛开已经做得很好的调味环节，我倒是对这道料理有些不一样的讲解，御所主厨你想听吗？”

想不想听？

那肯定是想啊！

但不知道怎么回事，御所主厨感到自心底泛起的凉意不由浑身打了个哆嗦，张了张嘴却不能把到嘴边的字眼说出。

这一哆嗦之后，连带着眼中墨白的形象都有些发生转变。

恍惚间他仿佛看到了一间教学类的大型料理厨房，无数人影在料理台前痛苦哀嚎着，而墨白站在高台之上俯视着这一副可怕的场景，表情无喜无悲的将踏上高台的人影一个接一个的否决。

被否决的身影从高台跌落，可仍旧拖着残破的身躯继续爬向料理台，压榨出体内的每一丝灵感和体力。

“嘶——”御所主厨不敢置信的揉了揉眼睛，惊心动魄的画面才缓缓消散。

怎么回事？

明明墨白之前的态度相比起切两姐妹而言简直像是天使，笑容也不可谓不亲和。

可自从幻象后御所主厨如今再度看到墨白笑容的时候，心中却猛地一突。

浑身开始翻起仿佛是被食物链顶端的猎食者所盯上一般的深寒。

“难道说，我在害怕墨白主厨所散发的无形威严！？”御所主厨额头大颗的汗滴滚落。

“那么，我们开始吧。”见御所主厨久久不答，墨白将其定义为默许。

“御所主厨，你认为岩烧这种让食客自己动手的手段是从哪一步开始吸引食客的？”

“是岩盘上桌？是鸡肉接触滚烫的岩盘那一瞬爆发的鲜味？是鸡肉成熟品尝的那一刻？”

开始被主导的御所主厨陷入了沉思。墨白两旁的绘里奈和爱丽丝纷纷停下筷子，默哀似的看了御所主厨一眼。

从墨白气势开始转变的时候，两人就知道墨白又要开始不当人。

见御所主厨开始沉思，墨白恶魔般的耳语开始了。

“还是说……在食客为岩盘刷上油脂的那个刹那呢？”

“墨白主厨，您是说……”御所主厨眼巴巴的看着墨白，他能感觉到墨白话里有话。

“从食客刷上油脂开始岩烧，食客对食物的期待感在这一刻是呈现九十度上扬的。”墨白的语气开始变得富有煽动性，引导着御所主厨一步一步的按着他的想法走下去。