第622章 第622节 （2/2）

“众所周知，大部分情况下食客与厨师对火候的把控完全是云泥之别，那为何食客还会热衷于自己动手呢？所以其说食客注重味道，倒不如说是更注重自己料理成功后的那份成就感。”

“既然如此，那为什么不把这第一步的期待放大呢？”

“墨白主厨，您的意思是？”御所主厨瞪大眼睛看着墨白，满脸折服。

“你配的是调和油，想来是经过反复试验的结果。保证了没什么太过强烈的气味，不会残留影响鸡肉的味道，以及岩烧后色泽呈现。”

“不过素油再怎么好，香气上也不可能和荤油相比。”

“荤油？您是指黄油？”御所主厨思索道。

“不不不，黄油不行。黄油的奶香味不适合呈现出食材本味的料理。”墨白否决了御所主厨的想法。“御所主厨既然经常去制作华夏料理的北条酒楼，难道就没有品尝过明明使用的不是特别有香气的食材，端上桌的时候却香气爆棚的料理？”

“有有有！”御所主厨表情大喜。“有些菜不仅仅是香气极其诱人，味道也基本没什么变化，口感更是不怎么油腻。”

“不过我一直想不太明白到底是怎么回事，只当是北条酒楼的秘方。现在墨白主厨听您这么说，难道是因为油脂的关系？”御所主厨眼巴巴的看着墨白。

第533章.墨白杀绝

“不知道御所主厨知道北条酒楼里有没有这么一道料理？”墨白没有正面回答。

“什么料理？”

“猪油拌饭。”

“咕嘟~”这次咽口水的不是绘里奈，恰恰是被墨白的问题勾起了联想的御所主厨。

“当然！”他的眼睛发亮，呼吸也开始微微急促起来，喉咙处更是不住地吞咽着。

一副老餮被勾动肚中馋虫的模样。

“北条酒楼的猪油拌饭可谓是名产！一小勺雪白雪白的猪油盛放在同样晶莹剔透的米饭顶端，撒上一小点葱花，浇上生抽酱油。”说着说着御所主厨又是咽了一大口口水。

“然后静静的看着在米饭腾腾的热气下恍若冰雪消融的场景，能够穿透灵魂的香气随着猪油的融化开始弥漫。”

“此时再将米饭搅拌均匀，看似平平无奇的米饭送入口腔的时候迸发出令大脑都要颤抖的绝美滋味！”

说到这里仿佛明白了什么的御所主厨心跳陡然加快！

“墨白主厨，您是想把岩烧的调和油换成猪油！？”御所主厨眼前似乎浮现出食客刷油的一刹那身形为香气所俘虏的画面！

“额……纯猪油肯定是不行的。”墨白给御所主厨泼了一桶冷水。

“啊？”御所主厨张口结舌的看着墨白，脸上露出一丝幽怨。

不行你还和我说那么多？