第798章 第798节 （1/2）

米哈游！暂时滴神！

第680章.内与外

我直接我特么！

朱钬头皮炸裂。

真不是朱钬多想，眼前评审台上坐的五位无论哪一个都不是普通角色。

龙头、章余两人身份不用多提，两位皆是坐镇华夏料理界厨神一脉传人。

瞿长老，广厨联掌门人。

关长老，瞿长老左膀右臂，广厨联的急先锋。

酒佬，虽然没有职位，但美食猎人的人脉往往比厨师更广。

何况他还是麟级厨师、金牌猎人合一的身份，走南闯北间早已积累了庞大的人脉网。能与龙头、瞿长老同席足够证明他在华夏料理界的能量。

不客气的说，评审席上五位哪一位出了问题都会在料理界掀起一阵不小的波澜。

“顶不住顶不住。”无法判断墨天衡到底是站在哪边的朱钬决定还是以稳妥起见。

“朱兄？”陈獬对身旁继坐立不安后支棱起来的朱钬再度投以询问的眼神。

“人有三急，溜了溜了。”朱钬跑的飞快。

看出苗头的朱钬出去搬救兵，而食戟台上墨天衡的烹饪仍在继续。

料理台上繁多的香料瓶一个个被开启，取而代之的则是依旧让人看不懂的半成品。

香料汁腌渍去腥的鲫鱼鱼子、酱汁浸润的龙头鱼蘑菇内陷、去骨后连皮带肉剁细碎的鸭茸、鲫鱼汤调制的香辣酱汁……

一盘盘的食材在墨天衡手中有条不紊的处理后摆在了料理台上。

随着料理台上食材全部加工完毕，这也预示着墨天衡即将进入真正的料理工序。

放血去鳞去内脏的白鱼再度被墨天衡从盘中提到了砧板上。

宽阔的中式厚背方刀替换成了更便于处理食材的狭长法式主厨刀，不变的依旧是那稳得一批的持刀手以及流畅凌厉的刀刃轨迹。

斩下鱼头鱼尾，去背鳍去腹鳍……

璀璨的银芒划过，几乎眨眼间墨天衡轻描淡写的完成了对白鱼的修整。

观众一片赞叹声中，墨白注意力越发的集中——墨天衡终于翻涌起了气劲。

只见余下鱼身的白鱼飞快的过冰水，主厨刀看似无意的在背开的切口处微微一划，接着让人大呼不科学的一幕出现：墨天衡将整张鱼皮轻松扯下，白鱼细嫩的鱼肉在灯光下显得晶莹剔透。

“不要鱼皮只留鱼肉？”墨白似有所感的望向料理台上另一条银光闪闪的鲥鱼。

墨天衡很快印证了墨白的猜想。

把白鱼处理完毕的墨天衡瞬间提速，狭长厨刀顺着鲥鱼鱼皮顺畅切入，流畅的刀锋丝毫不见阻塞感。

鲥鱼不到片刻功夫在他刀下切断了主鱼骨，同样细嫩的肉段被他从后背开口中取出，只余下连皮带鳞的空壳。

“哦豁，厉害，好快的刀。”完全被墨天衡料理所吸引的墨白点赞三连。

墨天衡的动作再度加速鬼畜起来，裹着红色香料粉末的鱼子从白鱼后背开口放入白鱼腹中压实在靠近鱼尾的位置，再将龙头鱼蘑菇压实在腹中，最后将鱼下巴和背后开后处拍上薄粉，抹上鸭茸封口。

再将鱼腹中填塞满料的白鱼套娃似的塞入鲥鱼中，鱼下巴、鱼背部再拍上些许生粉起粘合作用接着鸭茸封口。

全程只感觉眼花缭乱的绘里奈轻咬着薄唇，眼中满是难解的困惑。

“……虽说墨天衡是香料大师，但鲥鱼、白鱼、龙头鱼、鲫鱼鱼子、鸭茸的组合凭借那些腌渍的香料真的能压住腥味吗？”

淡水河鱼不比海鱼，后者确实有腥味，可也就只有鱼腥味。