第530章 第530节 （1/4）

第858章

火锅这玩意，飞全是吃多了。

就算是现在，他也经常喜欢拉上一群兄弟去吃火锅。

那种热闹的气氛，是飞全最喜欢，也是吃火锅最大的乐趣。

可在这么豪华的办公室吃火锅，那就是从来都没有过，也让飞全意识到原来这种地方，也是可以用来吃火锅，而不单单只能谈生意签合同。

在吃到一半时，骆彬突然问道：“你是第一次来这里，感觉怎么样？”

“我没有想到在这里也可以吃到火锅！”飞全夹了一块羊肉，笑道，这也的确是他在来之前，所意想不到的一面。

骆彬有些无语，说：“我是问你觉得集团怎么样？而不是问你火锅怎么样？”

“……”

飞全说不出话了，其他人都忍不住笑了。

随后，飞全想了一下后，才认真的说道：“我觉得这里的每一个人都非常自信，那是发自内心的自信，而不是装出来的，他们身上有一种让人羡慕的气场。”

社团的成员，那些古惑仔看起来也是非常的自信。

但那些古惑仔身上的自信，更多的是虚张声势，只是可以唬人，而不是真正的自20信，也没有那种可以让人信服的气场，他们只能通过嗓门大来吓人，而无法让人真正的心服口服，也永远都不可能让古惑仔这个身份，做到让人敬佩。

骆彬问道:“如果让你选择的话，你是想做正道生意，还是继续混江湖捞偏门？”

“有头发边个想做癞痢，但我知道自己几斤几两，做生意哪里会这么简单，只会被我弄到一团糟，那到时就丢人又丢份了！”飞全笑道，笑容中不禁有些无奈和颓败。

以前的他，以为古惑仔很威风，也一直渴望做大哥。

在做了大哥之后，飞全才知道做大哥也不是那么威风，进入了江湖后，才知道也是身不由己，并没有想象中那么美好。

要说飞全现在后悔了，那倒是也谈不上，只是不符合预期而已。

“你觉得火锅这门生意怎么样？”骆彬又问道。

飞全回道：“我听说做火锅这门生意做得好的话也很好赚的，有些火锅城生意好的时候，一年都可以赚几百万，但做火锅城，赔钱的比赚钱的多，火锅底料做不好的话根本做不起来！”

“你觉得火锅这门生意，有没有可能做到一年收入两百多亿，净利润一年也有二十多亿，市值可以达到三千亿，你说能不能做到？”骆彬再次抛出一个问题。

听言，飞全惊讶道：“不可能吧，火锅城生意再火，怎么可能会赚这么多钱，就算李大亨都赚不到这么多钱吧！”

“你说不可能，但我认为是有可能的，现在没有这个市场，但未来是有这个市场，就看你现在能不能抓住这个机会而已！”

骆彬继续说道：“现在想做正行，的确是不容易，在大部分的行业想跟其他人竞争，已经没有什么优势，想要做正行赚钱，就要另辟蹊径，找到新的商机才行，可以新瓶装老酒，但最重要的是有新意，并且要做到有独门的优势。”

“做火锅生意也是一样的，必须找到独门的核心优势，火锅底料、环境和服务都可以找到新的商机，一家火锅城是做不到这么大的市值，不可能一年收入几百亿，但如果是连锁品牌火锅城，就有机会做到这一点。”

飞全请教道：“核心优势，那彬少你觉得从哪一点入手比较好？”

“从多方面入手，在每一方面都做到最好，火锅底料可以不停的改善，甚至可以根据不同的食客口味推出不同的底料配料，但前期最重要的是服务和环境，给消费者提供最好的优质服务，以及最好的用餐环境，同时要对供应链做到全面干预和把控，保证食材的安全和新鲜，同时也可以控制成本，做到这几点，就可以成为最受欢迎的火锅店！”骆彬说道。

对于骆彬的解说，飞全认为很有道理，如果真的可以做到这几点，的确是大有可为，火锅店不火都不可能。

可飞全也认为太过理想化，很难做到这几点，特别是要开连锁店的情况，更是很难做到这几点。

“但我认为想做到这几点太难了，不是那么容易实现的！”飞全提出了这一点。

“如果那么容易做到的话，也不叫核心优势，现在为什么会有那么多人喜欢去小店消费，便宜是一方面，另一方面也是因为这种小店通常都是夫妻店，这种店铺是为自己赚钱，老板都会比较热情，消费者也吃得开心，这就是他们喜欢光顾的主要因素之一，但如果是打工的服务员，那服务质量一定不会那么上心。”

“所以，我们要想办法让店长到服务员，都要把分店当作是自己的店，以底薪加考核和提成的方式，让他们主动提高服务质量，从上到下都会用心经营好每一家门店，生意越好，他们的收入就会越多，自然是会非常用心。”

“同时想要做到这一点，就必须保证完善的管理制度，一定要避免家族化，而是要做到公平，对所有员工一视同仁！”

骆彬直接丢出一份方案书，里面就有非常完善的实施方案。

飞全大概看了一眼后，就觉得这种方案非常实际，不是侃侃而谈，而是全部落入实际，可行性是极高的，如果全部做到的话，那这一门生意的确是大有可为。