第470章 第470节 (3/4)
“用会场提供拉面吗......!”
手工制作拉面尤其是顶级的拉面,要达到大师级的手法需要十多年的时间磨砺,林枫也不指望两人能手工制作出顶级的拉面,现在唯一期待的就是两人的浓汤了。
......!.
第896章
“率先完成的似乎是境⊙∈帧!彼疽切∶琅笊嫉馈�
“好了,吃吧这是传统法式鱼汤拉面。”
“传统法式鱼汤,那本来是用鱼骨和虾壳的高汤制作的南法地区的汤品,竟然把它运用到了拉面上吗。”
“那么,首先......!”
“从汤开始。”
“虾脑和鱼杂所有的浓郁口感都混为一体,多么狂野的味道啊。”
“而这个面充分吸收了这些汤汁。”
“不好意识都要被卷走了,简直是美味的暴力配料有三种奶酪丝,在蒜泥蛋黄酱中加红辣椒做成的蒜蓉辣椒酱,顶替面包丁的炸面衣粒,还有刚才翻的面包脆饼是涂抹了黄油后经过充分烘烤而成的。”
“原来如此,他敲碎的原来是经过风干令其风味倍增的虾壳吗。”
“终于发现了吗,这碗拉面里从制作汤头的高汤一直到黄油,全都大量添加了那些粉末。”
“原来如此堪称暴力的美味,对这个男人来说让人品尝料理分明就是一场直接的对殴,他就是这样让一切屈服,一路走到现在的吗。”仙左卫门轻声说道。
“轰!”
仅仅一口吃下去,仙左卫门直接爆衣。
“浓汤的冲击力和味道的确不错,不过面的劲道、口感、弹性却完全不行......!”
林枫吃过太多美食界的拉面了对于拉面的要求非常之高,林枫在入口的瞬间内心便已经判定这碗拉面不合格,汤头虽然不错却和拉面完全不搭配,如果是高超的手工拉面配上这个汤头那这道料理是合格的,但显然......!
“真是富有冲击力美味十足的拉面啊。”
“太好吃了。”
不过这道料理对林枫来说不合格但对其余几位评审来说确是顶级的拉面料理,他们大口吃着享受无比。
“嘻嘻!看样子哥哥对那个境×沟睦娌宦獍 埂!弊虞嫘ψ潘档馈�
“想也知道那种用机器制作出来的拉面,怎么可能比得上手工现场制作的拉面,就算汤头熬制的再美味对于林枫哥来说也不是一道合格的料理。”雨涵轻声说道。
“哎!凉君惨了......!”
“砰!”
林枫放下手中的拉面。
“诶?怎么回事啊?其余几位评审吃的那么疯狂,林枫导师吃一口就直接放下了。”
“就是啊,难道那个拉面不好吃?”
“不可能吧......!”
“怎么看林枫导师也是对这道拉面料理不满足的表情啊。”
“虽然知道林枫导师对于料理严苛无比,是远月新的大魔王但这要求也太高了吧,至少我觉得那道拉面料理已经非常不错了。”
“就是说啊,连总帅都爆衣了啊。”
“黑木场凉你也上过我几堂课了,我对料理的要求相信你也知道,或许对于总帅和其余几位评审而言你这道拉面料理是顶级的拉面,但对于我而言完全不合格。”林枫直接说道。
......!