第73章 第73节 （3/4）

一会一个土豆，看这熟练的动作和速度，在后厨这些年没少干啊。

趁着马华削土豆的时候的时候，林毅把剥好的大葱切成了葱花。

接着，将准备好的五花肉拿了过来，切成了薄片。

切肉是很见功底的事情。

要顺着猪肉的纹理，能够将猪肉切得薄厚均匀，大小适中，而且动作流畅丝滑。

这种刀工，不切几年案板，根本弄不出来。

何雨柱再一次赞叹了林毅的刀工，这可是生肉，不是中午煮得半熟的五花肉。

能把生肉切成这样，这刀功，值得夸赞。

切好了肉，林毅把去皮洗净的土豆拿过来，菜刀一阵抖动。

唰唰唰，哆哆哆！

很快一个土豆就被切成了厚度均匀的土豆片。

起锅烧油，等锅里的油温上来后，林毅将切好的肉片倒了进去。

很快，猪肉的香气就从锅里散开了，直到猪肉两面炸至焦黄，林毅把切好的葱花撒了进去，同时弄了一小把麻椒爆香！

因为猪肉有点多，所以多炒了一下，见肉色差不多了，林毅舀了一勺豆瓣酱进去。

豆豉的香味和大酱的味道伴随着猪肉的香味，产生了奇妙的化学作用，让厨房里很快出现了吞咽口水的声音。

寻声看去，竟然是马华跟刘岚。

何雨柱瞪了一眼马华，臭小子，真给师父丢人，不就是肉味么，在厨房里闻得少啊！

看炒的差不多了，林毅往里面加上水，切好的土豆倒了进去。

再倒进去酱油翻炒上色。

等锅里的汤汁开了后，在把洗干净的宽粉条放进锅里。

盖上锅盖！

接着就是等着这道猪肉土豆炖粉条收汁的时候，加点盐调调味了。

看着林毅三下五除二的搞(钱了好)定了一道菜，何雨柱对着林毅竖起了大拇指。

“¨．林毅，你老实交代，你这一个月是不是找到了隐士高人了，不然你这厨艺怎么提升得这么快啊？”

林毅笑了笑。

“那当然了，这高人可高了去了，几百米高呢。”

何雨柱眼睛一亮，好奇的问道。

“真找师父了！叫什么名啊？”

“我这师傅吧，姓梅。”

何雨柱一挑眉头，在脑袋里过了一下姓梅的大厨。

“难道是梅家菜馆的师父？不能啊，梅家菜没有东北菜和川菜啊！姓梅，叫什么啊拌？”

“姓梅，叫哲仁。”

“梅哲仁？”

何雨柱满脸的疑惑，嘴里嘀咕了半天。

“我靠！没这人！林毅，你丫够坏的啊！”