第30章 第30节 （2/4）

北条美代子头一次这样近距离，观看林凡切食材。

这刀工实在是太惊人了。

外面的学生们早就不淡定了。

这才是中华料理社团社长，该有的真实水平！

林凡一边切一边说道：“你的刀工是没问题的。”

“只不过，若要将这道菜发挥到极致，你那样做肯定是不行的。”

“你有疑问，这样普通的食材，怎么可能在现有的程度上突破，对吧？”

北条美代子默认没说话。

林凡继续说道：“我这就告诉你，往往最朴实的食材，越是要从每一道工序讲究完美。”

“这食材切丝，下刀的力度，以及食材形状跟厚度，都是导致料理口感被彻底颠覆的。”

“....”

说着，林凡的眼神示意北条，让她过来看。

北条美代子走进，仔细看了三个盘子中待用的食材。

惊！！！

下意识，北条美代子拿起了青椒，看了几眼，又再次拿起来肉丝。

随后回头，看着林凡，一脸不可思议。

林凡笑道：“这下子知道了吧？”

外面的学生们早就炸了锅。

“着急...能不能进去看啊？到底是怎样？我在外面也看不清！”

“所以说，是刀法吗？这三样食材，有什么过人之处吗？”

“....”

学生们纷纷说着，望眼欲穿了都。

北条美代子这才缓缓说道：“三样食材，切成的丝状，大小，宽度以及厚度都一模一样。”

“丝毫不差！！！”

说话间，北条美代子将三样食材拿在手上，叠加之后作对比。

果然！

一毫米的偏差都没有。

震惊！

看着林凡，这太不可思议！

哪怕是当下最厉害的厨师，在如此快速下刀的同时。

既要保证食材形状，又要做到宽度，厚度都一模一样。

这怎么可能！

然而，林凡却做到了。

接下来，林凡打开炉火，热油。

然后说道：“这只是青椒肉丝这道菜中，最基础的一项罢了。”