第82章 第82节 （3/4）

从万方的保鲜柜中拿出白萝卜与胡萝卜，将两个萝卜洗干净，去皮后擦成细丝，然后放入锅中焯水后捞出。

将焯水好的萝卜清洗一下挤干，水分用刀将其稍微切碎，一点将里面加入面粉，放入姜末与葱花后，再打入一个巨大的鸟蛋。

放入适量的盐，再放入一勺胡椒粉与五香粉搅拌均匀。

拿出一个小锅，在锅中放油油温六成热后，将萝卜挤成丸子形状，放入锅中用中小火炸。

等丸子浮起来以后就熟了，将丸子捞出等油温升至八成热后再复炸一分钟捞出，外酥里嫩的炸萝卜丸子就做好了。

将做好的炸萝卜丸子穿在签子上，放入长方形的盘子中，盖上保温罩。

将属于莺儿小姐的那份凤梨从保鲜柜内拿出，将这块缝里切成4部分，去掉中间的硬芯后将果肉掰碎。

分离凤梨果汁和凤梨纤维，将凤梨果肉倒入过滤袋中，用力挤出凤梨果汁，挤到差不多已经挤不出果汁为止。

凤梨果汁倒入锅内，大火烧开撇，去浮沫保持中，大火熬制，直到熬出浓稠的凤梨糖浆，然后调小火翻炒至浓稠。

将凤梨纤维倒入凤梨糖浆里，混合搅拌均匀，再加入一些柠檬汁和黄油，小火翻炒到凤梨下变色，干燥后呈出来晾凉，放入保鲜柜中。

准备一下酥皮，将黄油切块用室温软化后，加入糖粉打至白羽毛状，加入三次蛋液搅拌混合。

拿出一个筛子，将低筋粉奶粉，杏仁粉，乳酪粉混合均匀后，筛入拌好的黄油中。

揉成面团，搅拌均匀，分成一小个一小个的面团。

从保鲜柜中取出凤梨馅包，入酥皮之中，捏紧后揉成原形，然后放入模具中，四周按压平整后，便可以放入烤箱之中了。

等到烤箱发出‘叮铃’的一声后，路清辞便将烤箱打开，然后将做好的凤梨酥拿了出来。

唯一在开放式厨房周围的众人，立刻便闻到了凤梨酥的香味。

纷纷侧目而来，一脸羡慕的看着莺儿小姐。

路清辞将做好的料理放在托盘上，搁在长桌上，对着眼前的少女说道：“你的餐好了。”

莺儿笑着点了点头，并从中拿出两枚凤梨酥，递给了路清辞和香菱，并表示希望你们给个面子。

两人对视一眼便双手接了过来表示感谢。

没有额外加糖的凤梨馅，保留了凤梨的原滋味，轻轻掰开，略微透明又拉丝的凤梨纤维，入口美妙，外酥里嫩，也不会过于甜腻。

这块凤梨虽然并不大，但是做了二十几块凤梨酥还是绰绰有余的。

直到最后，莺儿小姐也没有将那些凤梨酥全部吃完，打包回去当明天的早饭了。

一个实战的营业时间很快便过去了，直到最后也没有再多来一个客人抽取剩下的一枚卡片。

虽然在那些客人走后又有零零散散的来了一些人，但他们大多都没有多余的钱去买那昂贵的凤梨料理，所以便都放弃了。

路清辞的脑海中已经在思索，今天晚上第一个来的客人会是谁呢？

是甘雨小姐还是钟离先生？

说起来似乎许久没有见到刻晴小姐了，也不知道最近她在忙些什么。

将香菱送走后路清辞便检查了一下那正在发酵的米酒，看样子并没有翻车，应该再过两个时辰就可以了吧。

将桌上的空盘以及用过的餐具全部放入自动洗碗柜中后路，清辞便坐在长桌后面的椅子上翻看起了手中的书籍。

翻看着手中的书籍，同时也等待着下一位客人的光临。

随着门前银铃声的响起，路清辞便将目光移向了门前想要看一看下一位凤梨料里的持有者是谁。

入目是一个熟悉的身影，路清辞将，目光放在那身影的身上，只见那小小的身影，将酒楼门关闭后，便转过身来对路清辞扬

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唇一笑。