第108章 第108节 （3/4）

而这一次的半熟芝士也只能用玻璃杯来做了。

将搅拌好的糊糊倒入那五个玻璃杯中，这五个玻璃杯是偏大的，如果换成普通小面包的模具的话，大概可以做出十三四个的普通大小半熟芝士。

调好温度，预热后便将玻璃杯放在烤盘上，然后推入烤盘中。

定好时间后，路清辞才将目光放在了山珍热卤面以及蟹黄豆腐上面。

将兽肉切成大小均匀的肉块，放在碗中备用。

拿出香菇将上面改到花切成花瓣的形状，将木耳切成木耳丝。

拿出小锅将里面加入冷水后，将切好的肉块放入进去，加入料酒与葱姜去腥。

撇去浮沫，将肉块捞出来，用清水清洗干净。

拿出一个砂锅，将清洗干净后的肉块放入进去。

再加入干辣椒，姜、香叶以及葱和八角，加入水，盐，酱油，冰糖，老抽。

大火烧开，在小火炖煮一会儿。

然后就可以将改好花刀的香菇以及木耳丝放入进去，继续炖煮。

再拿出一个新的小锅，放入水等水开后将宽面条放入进去煮。

煮熟后捞出放在大碗中，然后将刚刚炖煮好的热卤倒入上去。

将香菇与肉丁还有木耳丝都摆成好看一些的形状。

一份山珍热卤面便完成了，将保温罩扣上去。

走到后方属于螃蟹的渔光前，拉开帘子，捞出一个个头肥硕的螃蟹。

将螃蟹清洗干净后剥壳将里面的蟹黄与蟹肉全部挖出来，放在碗中备用。

从保鲜柜中拿出一份豆腐，将豆腐切快，焯水后备用。

切一点点的胡萝卜丁和姜碎，拿出一个小锅，油热后，下入胡萝卜丁和姜碎。

翻炒直至出香味后再加入蟹肉、蟹黄继续翻炒。

家里面加入少许的黄酒和盐，翻炒几下后加入滚水和豆腐。

大火煮开后再加入少许的淀粉、料酒和糖。

直至汤汁炖的有些浓稠后便可以盛出，最后撒上一些黑胡椒便完成了。

将做好的山蒸热卤面与蟹黄豆腐端出来放在长桌上，便听到眼前的少女说：“抱歉，我似乎忘记点喝的了。

钩钩果汁，可以吗？”

“当然，稍等。”

路清辞点了点头。

原本他便已经意识到申鹤没有点饮品，但是只以为是不想喝。

毕竟申鹤从前都是饮山露的，他还以为申鹤会喝不惯这种酸酸甜甜的东西。

调配了一杯果汁放在桌上后，路清辞便听见了后方烤箱，发出了倒计时的声音。

原本要烤许久的半熟芝士，如今只二十分钟左右便烤好了，他已经可以闻到从烤箱缝隙处飘出来的香气了。

申鹤从路清辞手中接过筷子，便小口吃了起来。

他总觉得眼前少女吃东西的模样，十分令人赏心悦目。

也不知道是少女本身的气质，还是因为长时间吃仙草、饮仙露培养出来的气质。