第58章 第58节 （2/4）

童雨将饼胚的表面扎好孔后，将其放入到了烤箱中开始烤制。

对此，观众席许多人又是百思不得其解，这又是搞什么鬼！

“等…等等，是我听错了吗？这比试的主题不是‘汉堡’吗，怎么做起来了馕饼！”

“喂，偏题了啊！”

一群人大呼不明白，明明是“汉堡”的对决主题，却做起了馕饼。

对于馕这个料理，观众席最有发言权的还是要属叶山亮了，因为他在预赛的时候就做了这个。

不过饶是此刻的叶山亮也是摸着下巴思索着，他也搞不懂童雨做馕饼的意图。

“恩？”

叶山亮疑惑之处，突然看到童雨又拿出了另外一团发酵过的面粉团。

当看到这里，叶山亮顿时明白了什么。

“难…难道他是想那样做？”

不止是叶山亮，对馕有一定了解并且有洞察力的学员，也慢慢意识到了童雨做囊的目的。

……

随着时间推移，绯沙子的料理也开始进入了收尾阶段。

绯沙子将另一部分切碎的甲鱼肉、内脏与猪肉泥混合在一起，加入鸡蛋清、红薯粉后不断揉捏、摔打上劲，并加上盐、黑胡椒调味，最后包裹上“脂”放到了铁板上进行烤炙。

甲鱼肉排在刷了一层油的铁板上滋滋作响，很快便散发了诱人的香味，等两面都炸制得差不多后，绯沙子将肉排用夹子从铁板上取出。

圆面包片被提前刷了一层黄油，然后用大量新鲜的莴笋、还有姜丝增加味道，最后将刚刚炸好的肉排放在上面，如此一来甲鱼汉堡就正式宣布完成。

“‘甲鱼汉堡’完成了吗？”

“不过外表看起来比我预想的要普通呢！”

“是啊，她调理的场面给人的冲击实在太过强烈，现在却是这样普通的汉堡，感觉期待全部落空了啊！”

观众席有几个学员对绯沙子的料理这样点评着，显然他们只是看到了这汉堡的普通外表，却看不出藏在这汉堡之内的“甲鱼之力”。

绯沙子依旧是一张平静而清纯的脸，她用托盘盛着做好的“甲鱼汉堡”送到了五个评审的面前。

“五位评审，这是我做的‘甲鱼汉堡’请慢用。”

五个评审脸上波澜不惊的表情在拿起这汉堡的那一刻便发生了变化。

当拿起来的那一刻，他们感受到了这汉堡无比的柔软性，这充满153弹性的触感在手心里甚是美妙。

“如此充满弹性，这汉堡片是蒸制过的吧！那么这味道又如何……”

嗷呜！

五个评审都是对着汉堡咬下一大口，咀嚼吞咽下后便感受到了这甲鱼汉堡的美味所在。

“蒸过的面包片带着些许甜味，弹性十足和要融化般的厚肉夹馅让人沉醉其中啊！”

“慢慢溢出的甲鱼的美味，这甲鱼肉排是用高汤勾芡了吧？粘稠酱汁带出了浓郁美味，肉酱饼之中加入的生血会让身体从内部开始发。”

“不仅如此，肉馅里面还加入了甲鱼壳的粉末，这更是让浑身上下充满了强大的力量！”

“等等，你们有没有感觉，一口咬下的汉堡中除了美味以外，还有一种难以言喻的美味口感？”

“口感是来自甲鱼所持有的胶原蛋白所产生的‘黏性’！”

不知何时切仙左卫门已经将上半身的衣服脱下，解释道：“热乎乎的粘稠酱汁和勾的很浓稠的芡汁等。粘度的强弱，将会大大影响料理的味道。肉排的粘度会随着咬下过程中给上颚内侧、软腭，带来刺激的口感。这道料理不仅给味觉带来了冲击，更是给触觉带来了强烈的刺激！”

……