第59章 第59节 （4/4）

在意大利语中，semih是“半”的意思，而freddo则是“冰冷”的之意。

Semifreddo指的就是这种甜点带有如冰淇淋一般的清凉口感，同时还有蛋糕一般的柔软口感。

而雪藏蛋糕则更为不同，因为它拥有三层的不同构造。

最上层是撒上果仁糖做装饰，中间层是蛋白酥皮和鲜奶油加入果仁糖等材料将其做成的冰淇淋状，最后垫底一层则是海绵蛋糕。

而塔克米做的这一道料理还进行了特别的改良，因为在鲜奶油和海绵蛋糕之间还有一层闪耀着金黄色光芒的物体，因为很薄不仔细看的话根本无法察觉。

童雨知道，这一层就是塔克米用柠檬酪和橄榄油用制作的“特别层”。

切仙左卫门等五名评委分别用勺子，在柔软无比的雪藏蛋糕上舀下了一勺送入嘴里。

入嘴的那一瞬间，他们感受到的是来浓烈吹过的地中海的海风……

“这…这个味道真是不可思议！迄今为止我也吃过无数次的雪藏蛋糕了，也很清脆地道得意大利柠檬酒是什么滋味，但这雪藏蛋糕却截然不同！这股压倒性的柠檬风味是什么？”

“是啊，这一层金色的物体究竟是用什么做的？”

塔克米听到评审员的疑惑声，笑着解释道：“这是我自己制作的柠檬甜酒鲜乳酪。”