第93章 第93节 (4/4)
叶山亮看着三个评审吃得和谐而开心的样子,额头不由挂着一滴汗水看着Y凉子,道:“你…你究竟是怎么做到的,将石狩锅主食材换成羊肉,并且还能让汤汁变得如此纯白,没有任何的异味。据我所知,就算是普通的石狩锅,用了大量的蔬菜也会产生杂质……”
Y凉子微笑着说道:“去除杂质的方法很简单,这是童雨君告诉我的一个方法,用‘啤酒花’这个食材放入汤锅里就行了。”
不远处的绘里奈听到这话微微一怔,她记得住宿研修中第一天和童雨组成一队,童雨当时做的料理“宝山飞龙锅”,用来去除菌菇类食材产生杂质的便是这啤酒花。
“童雨……”叶山亮不由望向距离烹饪会场并不远选手休息的地方。
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此时童雨嘴角勾起明显的笑意,当初他在“秋季选拔赛”上就说过。即便那个时候的Y凉子不是叶山亮的对手,但几个月之后必定能打败他。
“超嗅觉”以及漫画世界几个月训练可不是白费的,在加上又有人指导修行,将天赋能力完全利用了起来。
“另外,去除羊肉膻味的配方我也可以告诉你,花椒、八角、草果、白芷、孜然、,香叶、肉豆蔻、桂皮、茴香籽、各5克,大葱、姜、10克……最后还有一样关键性香辛料食材——鼠尾草。”
“鼠尾草!”
叶山亮又是一怔,他自然是知道这个强力去异味的香辛料,但这个食材有利也有弊。
因为一旦加入这个香辛料,就会有强烈的苦味,不管怎么调和都无法遮掩,所以考虑到这一点叶山亮才没有加入这个食材。