第99章 第99节 (3/4)
所谓的“盐釜”,是将鸡蛋清混在盐巴内然后覆盖在食材的表面然后烤制的烹调手法,这在法式烹饪中十分常见。
这在“中华一番”的世界,刘昴星创造的“不死鸟蛋”就是利用这个烹调手法完成。
用这种烹调方式能让食材的水分完美保存下来,同时将美味收缩起来。火候会透过食材表面铸造成的盐壁慢慢地将温度传递给食材,如此一来逐渐升华内部的肉汁和鲜美。
将“盐釜”从烤箱里取出来后,司瑛士拿出一把小锤子将其敲碎,下一刻里面切成厚片的鹿肉呈现在眼前。
鹿肉因为通过“盐釜”的方式保持了最完美的状态,色泽通亮,宛如是被给予了璀璨夺目的光辉一般。
仅只是看这鹿肉的色泽就知道它的品质是极上乘……
随后,司瑛士将鹿肉取出进行装盘处理,完成之后就直接送到了三位评审员的面前。
“.「司学长的料理完成了,这…这就是他的必杀料理吗?”
众人望去,只见横竖放着的两块鹿肉,淋上了少许的白色酱汁,在一旁有松茸和蘑菇研磨成碎片配合奶油制作而成配菜。
整道料理看起来十分简单,但是鹿肉的颜色能呈现最完美、漂亮的玫瑰色,就能看出这道料理并不简单。
“现在开始进入审查阶段,先从完成一方司学长的‘必杀料理’开始品尝!川岛丽高声宣布道。
饶是见过无数料理的安妮等三位执行官,看着眼前完成度极高的鹿肉料理也愣住了……
这玫瑰色的鹿肉犹如是被赋予了红宝石的光辉一般。
司瑛士也在这一刻露出了自信之色,摊开右手指着眼前的料理说道:“这是一道以主食材鹿肉做的料理,我叫他‘Vatuer鹿肉’,请品尝帅。”
“不…不行,这料理过于美味,根本不敢下手。”
“是…是啊,宛如艺术品一般的料理,还没品尝内心就开始颤抖了。”
“不过必须品尝啊,那么就让我先来摧毁这‘艺术品’吧!”
夏鲁姆先行“试毒”,用刀叉切下一小块鹿肉缓缓送入嘴里,送入嘴里咀嚼的那一瞬间,整个世界都安静了。
宁静、幽静的森林里,有一只小鹿在奔跑。
最后这只小鹿停在了前方司瑛士的面前,用头亲昵蹭着他的身体。
……
第191章 五大菜系的炒饭
司瑛士的“必杀料理”已经完成,并送到了安妮、伊斯特华路、夏鲁姆三人面前。将呈现玫瑰色的鹿肉叉起并切下少许送入嘴里,那一瞬间三人都感受到了来自食材的怀抱,甚至是看到了司瑛士低头拥抱小鹿的场景。
在自我幻想的场景中,他们看到了司瑛士与食材亲密接触并沟通……司瑛士倾注在菜品中的情感,全都如实地反映在这美味之中。
许久之后,三人才从“幻想”中回过神来,一脸不可置信地看着眼前完成度极高的菜品。
“这…这个味道真是让人难以置信,宛如是怒涛一般的冲击身体。品尝的瞬间,封存在‘盐釜’内的美味在全都释放了出来,舌尖和鼻腔深处都回味无穷,这美味度连同脑髓深处都在摇拽不定。”
“虽…虽然不是第一次品尝用‘盐釜’的烹调手法制作的料理,但这道料理的味道却最为出色。鹿肉的肉汁、香气,醇厚的血液都紧紧地封锁在了里面,并且在品尝瞬间绽放了出来,菜品的美味一下子覆盖了身体的全部感官”
“同时,在鹿肉上还用了蓝莓果、柠檬汁作为点缀,让味道更为凸显,进而烘托出整道料理的217美味,这真的是一道无可挑剔的顶级菜品!”
这次三位执行官对司瑛士做的这一道鹿肉料理都是赞不绝口,脸上更是带着因为料理过于美味的兴奋红润。
这跟之前品尝的任何一道料理都不一样,他们的表情都是幸福之色,足以见的是被这道料理的美味深深折服。
这样难怪,毕竟是现任第一席的“必杀菜品”,更何况司瑛士还有惊人的天赋能力。
“与食材沟通”这个能力,差不多可以和“超五官”并驾齐驱,也等同于《美食的俘虏》中食运的一类的存在,再加上司瑛士又有“厨心”,这样的料理不管是任何人品尝了,都会深受触动。
切蓟见司瑛士表现得如此出色,也是露出了一丝笑意,心里暗暗欣慰……不愧是他最强的棋子,果然没有让他失望。
只要计划成功,顺利地击败童雨,他依旧有翻盘的可能!
切蓟一想到最崇拜的才波学长任由他驱使的场景,整个人都忍不住地兴奋了起来,那可是他梦寐以求的事情啊。
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