第157章 第157节 (2/4)
“刀工、火候、摆盘,这道理料理都是没有瑕疵无可挑剔,与刚才司瑛士的料理有所不同。司瑛士是将各个食材的美味叠加起来,而这道料理却主要突出鱼肉的美味,将一个食材的味道发挥到极致!”兰达菲脸上带着红润之色说道。
听到这话的众人陷入了一阵沉默和思索中,特别是司瑛士在盯着童雨做的料理观察了许久。
兰达菲许久之后才平复了心情,看着童雨道:“你这个酱汁好特别,跟我之前吃过的任何一个酸甜味的酱汁都不一样,这真的是便利店的食材做的?我只吃出了几种水果的味道。”
这一次,兰达菲很不自信地询问了起来,这种酱汁就算是法式五星级餐厅也不可多见啊。
不……是完全不同的两种味道。
面对兰达菲的疑惑,童雨再次微微一笑道:“几种水果的味道,其中我就用到了两种商品。一个是水果罐头,另外一个就是蓝莓酱汁。”
“蓝莓!”
兰达菲这才顿悟过来,刚才只顾着沉浸这鱼肉的美味,忘记了这酸甜的主要来源就是蓝莓。
等…等等,如果只是蓝莓怎么可能有这样深沉的味道。
“看来兰达小姐发现了对吧。没错,我将几种水果的味道融合在一起,以蓝莓味的‘酸’为主,构成了独具一派的水果酸甜酱汁。酸甜味,其实是最适合河鱼的味道,因为很多河鱼的肉质都带有少微不足道的甜味……关于这道料理,细节问题还有很多,我就不为兰达小姐一一解释了。”童雨道。
兰达菲看着眼前被自己吃得只剩下汤汁和残渣的料理,心中的惊讶就如同波涛汹涌的大海一般。
司瑛士很强,但这个叫童雨的学生更强!
这道料理可以说是中华料理顶峰的代表作,集刀工技术、火候功夫、摆盘造型以及香味触觉于一身的杰作!
司瑛士料理的特点是不过分地凸显任何一种味道,让所有食材的味道达到平衡统一,厨师之中能做到这一点的人少之又少... .
仅仅只是搭配组合的话,那么只会组成一道平庸无奇的菜品,不管是想要凸显哪种味觉,一旦失败就会呈现出多余的杂味。在这种限制的套件下,没想到居然能创造出价值超过500美元的菜品,说实话还真是让我吓了一跳。
但童雨的料理,在能达到司瑛士的情况下,将主食材鱼肉凸显到极致。
这种感觉就像是童雨站在了一百层的位置,而司瑛士只是在20层,甚至只有10层楼的高度。
这种差距太明显了!
等……等等如果按照这个假设,司瑛士的料理价值587美元,那童雨的料理岂不是!
想到这里兰达菲脸上顿时一阵尴尬之色,她今天根本没带这么多钱!
“有在听我说话吗?兰达小姐,你已经品尝了我做的料理,价值多少请你评断。”
耳边传来童雨的声音,这才将兰达菲从深深的思考中拉回过来。
“啊,你…你这道料理的价值是…是……”
兰达菲一边这样说着,一边打0.8开粉色的钱包数着还剩下多少钱。
糟了,完全不够啊。
“全都给你好了!”
兰达菲将钱包里所有钱都塞到了童雨的手上,立刻站起身朝着另外一处跑去,她这风风火火直来直去弄得众人丈二摸不着头脑。
“额。”
“你们继续做料理,审查继续,我去取一点钱!”
说完兰达菲头也不回地离开了这里。
童雨数了数手中的一大把的美钞,大部分都是面值1美元的,初步估算有差不多1000美元。
“虽然跟预期的不太一样,不过这些钱说明已经超过了司学长吧。”
……
(未完待续。).
第318章 :附加奖?