第234章 第234节 （1/4）

汤菜一般指带有较多汤汁的菜肴，一般而言，菜是多于汤的，或汤菜各半。

世纪浓汤其实也是如此，看似清澈见底，实则食材全都浓缩在一起，只是看看不见而已。

汤和食材完全融合在一起，或者说是化成了液体状，因此在原著上，才有舀起一勺世纪浓汤的汤汁机会胜过黄金。

这也是世纪浓汤的厉害之处，清澈见底的同时，却蕴含着浓郁的味道，甚至是要用咀嚼的方式，才能将汤吞下。

汤的主要味道，一个是食材的味道，然后就是调味。

在制作（炖煮）汤的过程中，不但要保持食材的本身的味道，还要让各类食材的味道融合在一起。

同时，加入的调味料还不能破坏食材的味道。

这对其他人来说，是一件极其费事情的过程，弄不好全盘皆输。

不过，童雨拥有过人的天赋能力，可以轻松驾驭这些。

“那么开始吧。”

童雨开始动手制作。

初期的世纪浓汤，也就是最初底汤的熬制，不用考虑过滤的问题，先将合适的食材进行熬煮。

“先将这个两个食材处理好吧……”

童雨从堆积的食材里拿出了only豆与荷尔蒙洋葱。

only豆，虽然只是捕获等级1的食材，但却深受各大消费者的喜爱。

每年能从only豆的树上收获仅一粒的果实，由于整棵树的养分凝缩在一粒果实中，其营养价值之高可与成年男性一周消耗的卡路里量匹敌。因其直接食用会导致流鼻血的高卡路里，故而多主要用于通过炖煮熬出美味... .

显然，only豆是熬煮世纪浓汤必不可少的食材，它里面浓缩的精华，正是汤汁初步需要的味道。

第二个食材，荷尔蒙洋葱，这是捕获等级3的蔬菜类食材。

百合科的多年生草，叶子呈桶状，顶端收拢成尖。在初夏会长出花轴，顶端会开出许多自绿色小花呈球状，口感如牛内脏般有嚼劲，生吃也很美味，稍加烹饪后甜味会增加，葱独特的苦味也会更突出，口感更深厚，经常用于西餐中的炖煮。

荷尔蒙洋葱独特的味道和only豆结合在一起，鲜美味更为突出，同时汤的味道更佳淳厚，这种区别就像是白开水和巧克力酱的区别。

这两个食材的捕获等级虽低，但在交易市场却不常见。

食材捕获等级低，但就不一定表示他不稀有。

两个食材分别处理，放入了专门用于熬制世纪浓汤试做的巨锅中。

这一口巨锅是童雨参考原著上节乃婆婆熬制世纪浓汤所打造，整口锅的高度达到了10米，直径也有2米。

跟节乃婆婆熬制世纪浓汤的锅相比已经是大巫见小巫，算是很袖珍。

0.8当然，童雨完全可以用普通的锅来熬制，但最后得到的世纪浓汤太少了，就像是原剧情上小松一样，熬制之后剩下的汤汁不过就一小盆。

既然要做，那就多做一点，让身边的亲朋好友都能尝到。

Only豆和荷尔蒙洋葱两个食材放入，炖煮半个小时就已经能闻到香味。

仅凭这个两个食材显然不够，还需要继续添加食材。

“汤汁还不够浓郁，那么再加入馅密鹅的骨头吧，在加上黄金胡萝卜，味道再次融合。黄金胡萝卜能让汤汁进一步浓郁，同时也有增香去异的效果。”

……

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第458章 :再生之路

Only豆、荷尔蒙洋葱、馅密鹅的骨头以及黄金胡萝卜，将这四种食材熬煮了2个小时，汤的香味就已经凸显了出来。

香气四溢，童雨拿起勺子尝了一小口，发现味道格外的好。