第239章 第239节 （3/4）
北条美代子大怒！
“跑题了，又跑题了。”
陆小天轻咳了一声，示意大家把注意力转到食戟上来。
观看的学生们也是一阵无语。
虽然他们对陆讲师的“风流情史”同样很感兴趣，但你们这样是不是太不将十杰联军放在眼里了？
这时候幸平创真的速食炒面也做好了。
“呵呵，竟然用炒这种手法来制作荞麦面，会把荞麦的风味完全破坏的，与其说是荞麦面，不如说是中华炒面吧？”
被轻视的白津树利夫瞄准机会，连忙嘲讽道。
三位评委抓起筷子，品尝了起来。
“呵呵，看吧，肯定会将荞麦的风味彻底破坏的。”
白津树利夫冷笑着道。
然而，三位评委的脸色齐齐一怔！
然后，畅快的吃起了炒面，没过一会儿，就将面前的炒面全部吃光了！
“怎么会这样？”
纪之国宁宁也是一脸不解。
从小她就被教导用传统的手法才能发挥出荞麦的风味，可是眼前这一幕，彻底颠覆了她的认知！
“用铁锅翻炒的部分有些焦，吃起来非常酥脆。鸭肉清透的油脂也完全渗入了荞麦面中。”
坂田云上吃惊地道。
“更令人不解的是，荞麦面的风味被彻底发挥出来了！”
面食大家三岛家主也吃惊地道。
“因为幸平用的是三番粉。”
陆小天忽然解释道。
“三番粉？不都是荞麦粉做成的吗？”
切爱丽丝有些疑惑。
“不是的。根据荞麦研磨部位的不同，有一番粉，二番粉和三番粉三种类别。”
切绘里奈解释道，“一番粉是由荞麦芯研磨而成，口感柔滑爽口，拥有上等风味。二番粉则是研磨胚芽得到的面粉，比较平衡。三番粉则是研磨荞麦芯外部得到的面粉，质感不算多好，但风味却是最强烈的！纪之国学姐用的就是一番粉。”
“原来如此！难怪用炒的也没有破坏荞麦的风味！假如是一番粉的话，就被彻底破坏了！”
三岛家主点点头。
“可就算这样，他也只是没将荞麦风味破坏掉而已吧？无论如何，这只是杯面的一种，是低级料理，怎么比得上纪之国学姐的上等料理？”
白津树利夫连忙道。
“不是这样的。从这道料理上，我看到了荞麦料理的一种崭新的可能性！”
三岛家主冷冷的驳斥道：“热乎乎的炒面温暖了人的胃部，再加上不同的配料，就像把人带回了青春时代一样，和朋友温馨的一起吃着料理。”
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“怎么会？”
纪之国宁宁喃喃地道。