第843章 第843节 （2/2）

特殊的食材切蓟有的是，可他没有用那些东西。

就算把老面给他，他也不会用，因为用不好。

现在切蓟总共做好了十份拉面。

除了五个评委，还有五个蹭吃的家伙。

这次他绝对是全力以赴，狮子搏兔亦用全力，他可不想莫名其妙的栽掉。

就算输了，对改革也没什么影响，可脸上不好看啊！

洛天依尝了一口拉面，眯起了眼睛。

“在你的拉面中，我仿佛感觉自己置身于狂风骤雨里了！”

“没错，有种被‘美味’撕碎的感觉……”

砰！

切仙左门卫更直接，吃了两口之后，直接衣衫绽裂了。

不过，洛天依没有受到任何影响。

“这酱油，是特殊的酱油吧？”一个评委一脸享受的道。

“没错，这酱油在某种特制的木桶中贮藏发酵，之后将发酵两年、与发酵三年的酱油相互混合使用，至于发酵的过程中，又加了什么其他香料、需要保持什么样的特殊环境，就是秘密了。”切蓟微笑道。

“这美味秘诀，不仅仅是酱油，拉面的高汤，是整只的鸡、猪脚、蛤喇、香菇、野菜还有数种菌类、海鲜的干货熬制而成，很有层次感！”另一个评委点了点头。

“理论上来说，这太混杂了，不过你竟然能把这些奇怪的东西调和在一起，真是厉害。”切仙左门卫沉声道。

虽然切蓟的人品不行，可不得不否认，他的能力很强！

“我在用高汤调制汤底时，加入少量的松露，但是酱油的香味，即便是松露也无法掩饰，甚至将‘混杂’的高汤，变成‘有层次感’的汤底，同时也总摄所有香料的味道。”切蓟解释道。

松露的生长环境特殊，无法人工培育，同时具有很高的药用价值，用于料理的话，在欧洲被称为与鱼子酱和鹅肝齐名的三大珍馐，仅仅用酱油的香气，就掩盖、甚至是引导松露，在绝大部分料理人看来，是不可思议的。

“不过用起来应该也不容易吧？”其中一个评委道。

“没错，在使用酱油调味时，对把控温度的限制异常严格，稍有疏漏就有可能起到反效果。”切蓟点了点头。

“好好吃……”团子一脸快要被顶飞了的表情。

“真是，让人无法拒绝的美味，我头一次吃到这么好吃的东西。”霞之丘诗羽的双颊泛起了晕红。

“真是没白等……”比企谷八幡把汤都舔干净了。

“唔……这就是三星主厨巅峰的实力吗？”雪乃深呼吸了两下，才让自己平息了下来。