第1416章 第1416节 （1/2）

一个接着一个，19名学员陆陆续续的表态，同意切爱丽丝的提议，由她来担任这个运营点的主厨。

抬手示意众人禁声，切爱丽丝道出打算做的料理。

“在这炎炎夏日的沙滩上，我打算做一种急速冷冻的分子料理，而这分子料理有一定的危险程度，所以你们必须按着我说的步骤谨慎进行，不然很可能将结束你们的厨师生涯。”

闻言，这有点吓到19名学员了，同时也很好奇会是什么样的料理，居然还会有危险。

明知会有危险，还是可能结束厨师生涯的危险，可硬是没有人选择退出。

全都一声不吭站在原地，静静等待着切爱丽丝的下文。

没人选择退出，切爱丽丝没让人久等，她继续往下说。

“我们运营点要做的是…”

“液氮冰淇淋。”

“剩余的时间不多，具体该怎么制作出来，等下我会亲自示范。”

“现在你们要做的事情是，先将需要的食材、配料、设备搬运过来。”

“你们听好了，食材、配料、设备都需要…”

………

“基本上就这些东西，你们是时候该行动起来了。”

话音落下的一瞬间，19名小组学员开始行动，向食材提供点奔去。

唯独只有切爱丽丝一人，还留在运营点中什么都不做。

“还真会使唤人呢，让别人去奔波劳累，你却在这里什么都不做。”

当听到身后传来的话语，切爱丽丝笑嘻嘻的凑了过去。

而接下来的时间里，俩人有一句没一句的闲聊着，等待19名学员将东西运回来。

没多久，19名小组成员都各自推着满满的小推车，将切爱丽丝需要的物品搬运了回来。

见此，聊得正起劲的切爱丽丝，只能停下。

“等今天的进修课程结束后，我再来找你谈一谈，关于将绘里奈给换掉的事情。”

第92章 分子料理

切爱丽丝走进运营点的内部，诺尔随之从沙滩椅起身跟了上去。

走进运营点的厨房，便听到切爱丽丝介绍着什么。

“我们运营点要做的液氮冰淇淋，原理是通过把食物放进以液氮为介质的超低温环境中，使食物外壳迅速变硬。”

“在超低温环境下，食材中的水会形成细小的颗粒，处于液态和固态之间，口感会非常细腻。”

“不仅口感上有凉意、外观上有朦胧梦幻的感觉，还有不同味道的香气，非常适合闷热的夏天来一口。”

经过一番介绍之后，切爱丽丝稍作停顿了一下，先开始进行食材的挑选。

当将所需的食材、配料，全部都放到一旁准备就绪。

这时，一边动手开始进行制作，一边向旁人讲述注意事项，让他们明白该如何去做。

“首先，需要纯牛奶100ml鲜奶油100ml，再把纯牛奶和红枣奶混合调配，加入白糖、果汁、蜂蜜、奶油，搅拌均匀。”

没用多长的时间，眼见搅拌的差不多了。

切爱丽丝停了下来，她拿起早放在一旁的防冻手套，然后将其戴到双手上。

并急着动手进行下一步，而是先仔细的检查防冻手套。