第1416章 第1416节 （2/2）

再三确定没任何的破损处，这才伸手去拿装有液氮的罐子，将密封着的盖子给解开。

“这是最关键的一步，同时也是最危险的一步。”

“液氮温度为-196，人体皮肤直接接触液氮瞬间是没有问题的，超过2秒才会冻伤且不可逆转。”

“在使用液氮的时候，双手一定要戴上防冻手套，而且还要仔细检查一遍，确保手套没有任何破损地方。”

“当然了，有谁提前结束自己的厨师生涯，以后变成一个双手残疾的人，你们可以将我的话当耳边风。”

说完注意事项，并且将后果都说了出来。

该注意的都说了，切爱丽丝也没再多废话，不听到时倒霉的是他们自己。

将液氮的罐子倾斜，小心翼翼的将液氮倒入盆中。

“一次加入2升液氮，连续搅动，直到形成一层硬壳。”

“这项操作，最好俩人一起合作，边加液氮，边搅拌，直到液体成形，如此做出的液氮冰淇淋才算最好。”

当液氮倒入完毕，将装液氮的罐子放到一旁，接着将罐口盖好密封上。

切爱丽丝再度拿起搅拌器，开始动手把盆中的东西混合均匀。

“当均匀无结块时，液氮冰淇淋就做好了。”

时刻注意着，盆中东西的状况。

由于液氮的缘故，均匀无结块很快就达成了，可以进行最后一步。

“最后一步，用勺子舀出一个球一个球形，放入用于装冰淇淋和饮料的高脚杯，外添加上一些新鲜的水果搭配，这样液氮冰淇淋就算完成了。”

切爱丽丝说这些的时候，已将装盘跟搭配都给搞定了。

她侧身退到一旁，将桌上的成品液氮冰淇淋，展示给学员们观看。

成品摆在眼前，一名女学员高高举起了右手，渴望的看向切爱丽丝。

“爱丽丝大人，我能尝尝您做的液氮冰淇淋吗？”

“没问题，你过来吧。”

切爱丽丝笑着点点头，招手让那名女学员过来。

得到许可，那名女学员很是激动的小跑上前，很快来到切爱丽丝身边。

女学员拿起银勺，用其开始进行品尝。

将一小勺液氮冰淇淋放入嘴里，嘴中的凉意让她呼出了一口气，随之一阵白雾从嘴中喷了出来。