第185章 第185节 （1/2）

生鱼片这种看起来好像并不难的料理实际上却需要很深的基本功，可以说只是一种由繁到简的过程。

毕竟想要知道怎么切，还有鱼的哪里适合做生鱼片都是一门学问。

不过唯一的问题在于——————蓝司本人对此有些抗拒。

“干杯！！”

店内的人并不算多，店主古手川登志夫还有自己两位大学的女儿，寄宿的北原伊织以及对方的损友今村耕平，再加上今天在店内打工（当教练）的寿龙次郎和时田信治，以及蓝司和承太郎二人。

一共九人一起干杯之后大家也是开心的吃了起来，而古手川登志夫与蓝司作为这里唯二的‘大人’自然也是聊了起来。

这位有着古铜色皮肤，但是头发有些微微泛白的中年男人先是用筷子夹起一片生鱼片，随后在芥末之中轻轻过了一下最后便放入了自己的口中。

生的鱼肉与熟的鱼肉可以说口感相差很大，如果说熟的鱼肉是白色的，同时可以轻松分成一个个小块，那么生的鱼肉则是呈现出粉红色，同时肉与肉之间也是黏在一起，咀嚼的时候也更有嚼劲。

不过就像蓝司并不是很能接受‘生鸡蛋混啤酒’一样，对于‘生鱼片’之前他也从来没有吃过，甚至可以说他从来没有想过去尝试，但是……

“嗯……很好吃哦~！作为第一次做的人来说蓝司你不愧是专业人士！”

古手川登志夫吃了一口之后也是对这道生鱼片赞不绝口，但是看到蓝司似乎并没有吃的意思他也是一把搂住蓝司的肩膀。

“怎么不尝尝你自己的手艺？大家吃的应该都很不错吧？”

根据众人的反应很明显蓝司这道‘生鱼片’还是挺令人满意的，但是蓝司却是苦笑一声。

“我不太习惯吃生的东西……”

蓝司的解释倒不算是奇怪，毕竟就连许多霓虹人也不一定会去吃生鱼片，蓝司这种情况只能说是少见，但并不算是太过奇怪，但是古手川登志夫却是大笑着拍了拍蓝司的肩膀。

对方这样的态度让蓝司产生了不好的预感，比如之前某个让他吃了秋刀鱼内脏的黑道大叔。

果不其然，古手川登志夫在拍完蓝司之后也是干脆给蓝司科普起来了。

“蓝司你作为外国人可能觉得‘生鱼片’不卫生，甚至可能有寄生虫，但是实际上事情并不全都像你想的一样，一般来说河鱼感染寄生虫的概率比海鱼更大，而寄生虫比起鱼肉更多的都是寄生在鱼的内脏上，之前你不是看我用热盐水泡了鱼内脏了吗？鱼内脏没有任何问题，而且鱼也是由你进行解体的，无论是鱼鳞还是鱼眼和鱼鳃都无比健康，这条鱼可是活力满满哦~”

向蓝司解释了一下之后他也是将脑袋凑到了蓝司的身边。

“而且身为一名厨师，你不觉得自己应该尝试一下吗？毕竟‘生鱼片’可不是什么奇怪的黑暗料理，这可是霓虹知名度前五的料理哦~”

此时的古手川登志夫仿佛一只大灰狼一样诱惑着蓝司，而蓝司也是犹豫了起来。

不同于秋刀鱼吃内脏这种几乎只有霓虹人才会做的事情，生鱼片可以说全世界各地都有人在吃，可以说传播率广的多，它也应该更加贴合普通人的口味。

犹豫再三蓝司也是犹豫着夹起一片生鱼片。

虽说是自己做出来的，但是想要去吃它的确需要一些勇气，沾了沾芥末又在生抽里浸了一下之后蓝司才将其放入嘴里……

拒绝了一会儿蓝司也是表情微妙的咽了下去。

“味道如何？”

古手川登志夫也是一脸期待的看着蓝司。

“全是芥末味，没吃出来。”

蓝司的话顿时令所有人的表情都变得更加微妙了。

第二十二章 甘拜下风的蓝司（4/10）

很明显相较于从来没有吃过的生鱼片，蓝司更加信任虽然味道有些古怪，但是好歹也是吃过的‘芥末’，所以生鱼片上抹了不少，至于说这有没有蓝司希望芥末能够杀虫那就不知道了。

不过他说是完全没有吃出来倒并不算是完全的实话，毕竟虽然嘴巴里全是芥末味，但是却并不影响他了解生鱼片的口感。

也许是为了照顾蓝司这位‘新人’，古手川登志夫给蓝司的建议是吃鱼腹部中间的那块。

那里的鱼肉脂肪含量最多，相对而言口感也更加贴近柔软，哪怕是没有吃过生鱼片的人至少也能入口，再加上经过蓝司处理的鲷鱼本身血便并不算多，再加上还是放在冰上端来的，所以并没有什么奇怪的腥味。

给蓝司的直观感觉就是……和自己想象之中不太一样。